Pannekaker med rismel uten egg

Hvem sa at pannekaker nødvendigvis må tilberedes med egg? I dag vil jeg gi deg en demonstrasjon av hvordan du lett kan tilberede veldig lette pannekaker, selv uten bruk av animalske ingredienser! Ta en penn og et papir: vekk doser og ingredienser.

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 143 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 300 ml vann
  • 100 g hvitt mel av type 00
  • 70 g rismel
  • 1 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 3 g salt

  Materialer som trengs

  • Bolle
  • Sikt
  • Øse
  • Stekepanne
  • Vekten veier mat
  • Film

  Forberedelse

  1. Sikt hvitt mel og rismel i en bolle.
  2. Tilsett vannet sakte, fortsett å blande med vispen for å unngå dannelse av klumper.
  3. Tilsett nå olje og salt.

  Visste du at
  jo mer olje du legger i deigen, desto sprøere blir pannekakene. En spiseskje er derfor tilstrekkelig for å få veldig myke rispannekaker.

  4. La røren hvile i 30 minutter.
  5. Varm panne, tilsett en dråpe olje (om nødvendig).
  6. Hell en sleiv røre i midten av formen; løft gryten og beveg den kraftig til høyre og venstre for å fordele deigen jevnt.
  7. Stek pannekaker i 3-4 minutter, snu det på begge sider. For å sprenge crêpen er det lurt å vente på at skorpen dannes på første side.
  8. Når den er tilberedt, legger du crêpen på en tallerken og dekker med film for å forhindre at den tørker ut.
  9. Rispannen er klar til å bli fylt etter smak.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Sett hvor lett det er å tilberede rispannekaker? Du kan nå fylle dem med hva fantasien din tilsier! Du vet, med disse pannekaker kan du også lage moderne vårruller: følg meg i neste oppskrift, så får jeg vann i munnen!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Crepes med rismel uten egg er en kolesterolfri deig med få mettet fett. Mesteparten av energien kommer fra karbohydrater, mens proteiner og fett spiller en mindre rolle, fiber er knappe. Eggfrie rismelcrepes er et preparat som egner seg til dietten mot hyperkolesterolemi. Den gjennomsnittlige porsjonen (uten fyll) er omtrent 200 g (285 kcal).