Worcestersaus

Generellitet

MERK FØLGENDE! Begrepet "Worcester "Selv om det er vidt spredt, representerer det en banal forvrengning av substantivet Worcestershire; ikke overraskende riktig navn er nevnt bare på den originale produktetiketten, mens "Worcester" stort sett refererer til imitert mat.

Worcester er en britisk saus som markedsføres i små gjennomsiktige flasker, passende merket. Sammensetningen er blandet, dvs. den inneholder plante- og animalske ingredienser. Fargen på Worcester er dypbrun og konsistensen er helt flytende.

Den har en søt, sur, klemmende og sterkt krydret smak; Worcestersaus brukes når det er nødvendig for å gi et sterkt, sterkt og ganske gjennomtrengende preg på matlagingsoppskrifter og noen cocktailer. Næringsinntaket er ikke det mest interessante.

Bakgrunn