Tirokafteri - Krydret gresk krem ​​med fetaost

Har du noen gang hørt om Tirokafteri? Det er en kjent gresk saus, en spesiell krydret saus som inneholder Fetaost og gresk yoghurt som hovedpersoner.

Tilberedningen er virkelig veldig, veldig enkel og resultatet er flott: Jeg hadde ikke prøvd det ennå og smaken vant meg!

Video av oppskriften

Oppskriftens identitetskort

• 217 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  Til Tirokafteri -sausen

  • 150 g feta
  • 100 g gresk yoghurt
  • 1 stykke eller 1 ts chilipulver
  • 2 ss ekstra virgin olivenolje
  • 10 ml ubehandlet sitronsaft
  • 1 ts oregano
  • 1 ss (20 g) svarte oliven

  Materialer som trengs

  • Mikser
  • Bolle

  Forberedelse

  • For å tilberede Tirokafteri, kutt fetaosten i terninger og reduser den til en krem ​​med en blender eller bare mos den med en gaffel. Bland fetakremet som er oppnådd med gresk yoghurt, smak til med sitronsaft, rikelig med chili, oregano og ekstra jomfruolje.

  Visste du at ...

  Hvis du liker en mykere krem, bland feta og gresk yoghurt med en dråpe melk til du får ønsket konsistens.

  Det er ikke nødvendig å tilsette salt da fetaost er veldig velsmakende.

  Den originale oppskriften krever bruk av syndig chilipasta, men hvis du ikke finner den, kan du også bruke chilipulver.

  • Tirokafteri -sausen er klar: Du kan bruke den til å fylle kanapeer eller spre den på krutonger, akkurat som Tzatziki -saus. Følg Tirokafteri -sausen med svarte oliven.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  En veldig nysgjerrig variant? Prøv å tilsette litt hakkede valnøtter: Jeg synes kombinasjonen er perfekt! Bruk denne sausen til rå grønnsaker eller til pitabrød!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Tirokafteri er en ganske kalorisk oppskrift som tilhører settet med krydder.

  Energi leveres hovedsakelig av lipider, etterfulgt av proteiner og til slutt av karbohydrater. Fettsyrer er hovedsakelig umettede, peptider med høy biologisk verdi og enkle karbohydrater. Kolesterol er relevant og fiber er ubetydelig. Den inneholder ikke gluten. Den er i stedet rik. laktose og inneholder histamin.

  I de riktige mengdene egner Tirokafteri seg til de fleste dietter. Overskudd er kontraindisert for overvekt og hyperkolesterolemi. Det er ikke relevant for laktose og histaminintoleranse, tvert imot har det ingen negative implikasjoner for cøliaki. Respekter vegetarfilosofien, men ikke den veganske.

  Den gjennomsnittlige porsjonen av Tirokafteri er omtrent 20-30 g (40-65 kcal).