Til påske vil jeg gjerne lage fine stedskort som er forskjellige fra det vanlige: hva sier du, et "grådig alternativ ville være en god idé? På kjøkkenet til My-personaltrainer er hver unnskyldning god for å lage kaker: som en alternativ til de klassiske bordkortene, vil vi lage deilige shortbreads sammen. med glutenfri vanilje!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
-
Ingredienser
For ca 30 informasjonskapsler
- 250 g spesifikk glutenfri melblanding
- 60 g melis
- 45 g smør
- 60 g (1 medium) egg
- 50 ml melk
- 1 vaniljestang
- 1 klype bakepulver
- 1 klype salt
Å servere
- 70 g mørk sjokolade
Materialer som trengs
- Skåler i forskjellige størrelser
- Vekten veier mat
- Kjevle
- Bakepapir
- Påske sjablonger
- Panner
- Sikt
Forberedelse
- Sikt den glutenfrie melblandingen i en bolle, og tilsett melis, salt og siktet gjær.
- Skjær i en vaniljestang og skrap innsiden for å samle frøene.
Merk følgende!
Oppskriften er spesielt designet for personer som ikke er glutenintolerante: for dette formålet anbefales det å sjekke emballasjen for tilstedeværelse av det kryssede øremerket, som bekrefter fravær av gluten.- Bland pulverene med smøret ved romtemperatur til du får en blanding av smuler.
- Tilsett egget i midten og bland alt ved å tilsette så mye melk du trenger til du når en konsistens som kan bearbeides med hendene. Hvis deigen krever det, tilsett litt glutenfritt mel.
Visste du at
Denne mørdeigen inneholder ikke gluten. Av denne grunn er det ikke nødvendig å hvile deigen før du tegner den.- Kjevle ut deigen mellom to ark bakepapir til du får et 4-5 mm tykt ark.
- Lag kakene ved hjelp av de spesielle påskeformene (i dette tilfellet). Pastaen, som er glutenfri, er ganske skjør: Av denne grunn er det tilrådelig å være forsiktig under utformingen for å unngå å bryte pastaen.
- Legg kjeksene på en tallerken med bakepapir, og sørg for å holde en viss avstand mellom dem.
- Stekes i ovnen ved 160 ° C i ca 10-11 minutter.
- Fjern den fra ovnen, la den avkjøles helt.
- Hakk den mørke sjokoladen og smelt den forsiktig i mikrobølgeovnen eller i en dobbel kjele.
- Samle den smeltede sjokoladen i en kringlepose og pynt de glutenfrie kakene etter smak. For å få plassholder -informasjonskapsler, kan du skrive navnet på gjesten på shortbread.
Alices kommentar - PersonalCooker
Fin idé om plasskort til påske, kan du finne det også? Jeg dekket dem med sjokolade, men hvis du vil kan du glasere dem med en enkel vannglasur! En annen versjon? Ha litt mørk sjokoladeflis i deigen!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
MERK FØLGENDE! På grunn av mangelen på noen kjemiske verdier knyttet til ingrediensene, er det ikke mulig å tilby en detaljert ernæringsoversettelse.
Glutenfrie vaniljekjeks er en mat som faller inn i gruppen av desserter. De bør ha et betydelig energiinntak, fremfor alt gitt av komplekse karbohydrater og triglyserider (med forekomst av mettede fettsyrer). De mindre relevante proteinene er av middels og høy biologisk verdi.
Kolesterol bør være relevant og fiber tilstede i middels mengde.
Glutenfrie vaniljekjeks er matvarer som ikke egner seg til alle ernæringsregimer. De er designet for å dekke behovene til cøliakere. De inneholder laktose, men de bør utelukkes fra dietten på grunn av den relative intoleransen. De bør unngås i dietten mot overvekt og metabolske sykdommer, spesielt i tilfeller av hyperkolesterolemi, hyperglykemi og hypertriglyseridemi.
De er upassende for den veganske filosofien, men viser ingen kontraindikasjoner for den vegetariske eggformede.
Det er ikke mulig å estimere gjennomsnittlig andel.
