I dag foreslår jeg en veldig rask oppskrift med en av de mest populære grønnsakene fra hagen vår: courgetter! De kan tilberedes på tusen måter: stekt, i en panne, i ovnen, og de kan til og med serveres rå i form av spaghetti, fylt og så videre og så videre. I dag foreslår jeg imidlertid courgette gratinert i mikrobølgeovnen: gi meg 5 minutter til å få munnen til å vanne!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 75 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 200 g courgette
- 10 g brødsmuler
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- Q.b.av salt
- Q.b. av pepper
- 1 kvist persille
Materialer som trengs
- Mikrobølgeovn eller panne
- Børste
- Mandolin eller kniv
Forberedelse
- Vask courgetter, fjern stilken og skjær dem i tynne skiver (ca. 3 mm) med en kniv eller mandolin.
- Legg squashskivene på en panne som tåler mikrobølgeovn, og pass på at de ikke overlapper hverandre.
- Dryss courgeteskivene med en spiseskje ekstra jomfruolivenolje: for en bedre fordeling av oljen er det lurt å bruke en børste.
- Tilsett en klype salt og litt pepper på overflaten av courgetter, avslutt deretter med revet brød.
- Stek squashen i mikrobølgeovnen i 5 minutter (kombinert mikro + grillfunksjon).
- Fjern squashene fra mikrobølgeovnen og server med ferskhakket persille.
Visste du at
Etter samme prosedyre er det mulig å tilberede utmerkede gratinerte paprikaer, eller rød radicchio, belgisk salat eller aubergine. I sistnevnte tilfelle er det tilrådelig å saltet auberginskivene og legg dem i et dørslag i 1 time for å få dem til å dryppe fra vegetasjonsvannet som inneholder solaninet (glykalkaloid som er ansvarlig for en bitter smak).Alices kommentar - PersonalCooker
Jeg liker virkelig denne oppskriften: resultatet er alltid garantert, det er ikke nødvendig å slå på ovnen eller skitne tusen gryter. Du kan servere dem som en enkel siderett, men de er deilige å tilberede gode sommerruller eller smørbrød!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Gratinert courgette er en lavenergi-siderett, hvis kalorier fremfor alt leveres av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner. Lipider er hovedsakelig enumettede, blandede karbohydrater (fruktose og stivelse) og proteiner (ubetydelige) av middels og lav biologisk verdi.
Fibre vises i middels mengder og kolesterol er fraværende.
Gratin Zucchini egner seg til enhver diett, bortsett fra den som er mot cøliaki.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 200-300g (150-225kcal).
