C -vitamin
Vitamin C, eller mer riktig Askorbinsyre, er et vannløselig molekyl som utfører mange viktige funksjoner: blant disse ser det ut til at evnen til å forhindre og redusere symptomene på forkjølelse; argumentet er fortsatt kontroversielt nå.
Vitamin C er en enzymatisk kofaktor for hydroksylering og tillater dannelse av kollagen, adrenalin og aromatiske forbindelser i leveren.
Forebygging av kulde
I omtrent 50 år har det vitenskapelige samfunnet delt seg i to i evalueringen av den kliniske nytten av vitamin C ved behandling og forebygging av forkjølelse. Kort oppsummert de viktigste funnene, er det mulig å definere at:
- Vitamin C er et essensielt molekyl for leukocytt -homeostase, derfor vil mangel på det vesentlige påvirke immunforsvaret, som vil være mindre stimulert og mindre aktivt.
- noen forsøk har vist at farmakologisk administrering av vitamin C kan bekjempe symptomene på forkjølelse (L. Pauling 1970) og også FOREBYGGE for utbruddet (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- gjennom administrering av 1-4g / dag (ca. 200-800% av anbefalt rasjon), bør det være mulig å redusere symptomene på forkjølelse med 23%, og forhindre at det oppstår i 30% av tilfellene (spesielt hos personer preget av sterkt oksidativt stress).
Videre er det viktig å påpeke at (sitat av LARN):
Ved høye doser vitamin C, for eksempel de som er tatt for farmakologiske formål (10 eller mer g / dag), er det funnet gastrointestinale lidelser, som imidlertid ser ut til å skyldes mer surhet enn vitamin C i seg selv, da salter Buffere ikke lengre har samme effekt.Andre effekter er også funnet, for eksempel økt urinutskillelse av oksalater og dannelse av nyrestein.Det ser imidlertid ut til at doser opptil 10 g / dag kan betraktes som sikre (Flodin, 1988).
Imidlertid er bruk av vitamin C mot forkjølelse fortsatt gjenstand for mange diskusjoner. Derfor, inntil det er nådd et kompromiss mellom behandling og maksimal anbefalt dose, anbefales det på det sterkeste IKKE at det supplerer eller farmakologisk misbruk i kampen mot symptomer og forebygging. av forkjølelse
Bibliografi:
- Anbefalte næringsinntaksnivåer for den italienske befolkningen (LARN) - Italian Society of Human Nutrition (SINU)
- L. Pauling - C -vitamin og forkjølelse - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- N.W. Flodin - Farmakologi for mikronæringsstoffer - Wiley, New York
- Robert Cathcart - Vitamin C, titrerer til tarmtoleranse, anaskorbemi og akutt indusert skjørbuk - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Winter). Askorbatkonvertering til oksalat i alkalisk miljø og Proteus mirabilis -kultur - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast -Gales (juli 2005) - Askorbat øker risiko for menneskelig oksaluri og nyrestein - J Nutr 123: 1673. PMID 15987848
- Forhindre og kurere forkjølelse med naturlige midler - R. Sahelian, V. Dolby Toews - ny - kap. 3 - side 21:32.
