Hva er sommersnacken ved utmerkelse? GELATO, selvfølgelig: i dag skal vi tilberede den hjemme i en ekstremt enkel, rask og praktisk variant! Vi tilbereder kjeksis hjemme (uten iskrem!)!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 319 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til 24 iskrem
- 450 g tørre kjeks
- 100 g mørk sjokoladeflis
- 150 g melis
- 10 g bitter kakao
- 100 g hasselnøttkrem eller sjokoladekrem
- 150 g fersk ricotta
- 500 g vegetabilsk krem
For dekning
- 300 g mørk sjokolade
- 20 ml kokosolje
- Valgfritt: 50 g kokosmel
For de våte
- 150 ml melk
- 15 g bitter kakao
- 20 g melis
Materialer som trengs
- Aluminiumsbrett
- Elektriske pisk
- Skåler i forskjellige størrelser
- Stekespade
- Vekten veier mat
- Gjennomsiktig film
Forberedelse
- Forbered fyllkremen. Pisk fløten med flormelis og fersk ricotta i en bolle til den er stiv.
- Del kremen i to like deler: Tilsett sjokoladeflisene i en bolle, og i den andre smørbrødet med hasselnøtt sammen med bitter kakao.
Visste du at
Sukker fungerer også som en frostvæske, så kremen forblir myk nok selv etter frysing.- Bekled to brett (gjerne aluminium eller silikon) med bakepapir eller film.
- Forbered sirupen. Hell melken i en bolle og bland med usøtet kakao og melis. Dypp hver kake raskt i sirupen. Lag et jevnt lag med kjeks for hver panne, ordne dem pent ved siden av hverandre og unngå å overlappe dem.
Visste du at
I denne oppskriften bruker vi rektangulære tørre kjeks.
Imidlertid kan informasjonskapsler også tilberedes hjemme fra et enkelt mørdeig.
Vi tilbyr et kakaobad, men hvis du foretrekker det, kan du erstatte det med kaffe.- Fordel sjokoladekremen over kjeksen og nivå.
- Gjenta prosedyren ved å helle kakaokremen over kjeksene i den andre pannen.
- Dypp de andre tørre kjeksene i sirupen og lag et annet vanlig lag på toppen av begge kremene.
- Sett flisen i kjøleskap i minst 3-4 timer.
- På dette tidspunktet kutter du flisen etter kjeksens omkrets: På denne måten får du et perfekt iskrem -rektangel.
- Om ønskelig kan du pynte iskjeksene med et sjokoladebelegg. Smelt den mørke sjokoladen med et par ss kokosolje.
- Dypp halvparten av den frosne kaken i den smeltede sjokoladen og dryss med kokosflak. Oppbevares i fryseren i et par måneder.
Alices kommentar - PersonalCooker
Å ha en matbit med hjemmelaget kjeksis vil gjøre sommeren enda morsommere: vi satser på at oppskriften ikke bare vil appellere til barn? Og det fine er at du kan lage utallige smaker: berik for eksempel kremen med bær, frukt i puré sirup og korn!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Alice's Biscuit Ice Cream er en mat som tilhører gruppen av desserter.
Den har et høyt energiinntak, hovedsakelig levert av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.
Fettsyrer er hovedsakelig umettede, enkle karbohydrater og peptider med middels høy biologisk verdi.
Fiber er rikelig og kolesterolet er ubetydelig.
Denne Gelato Biscotto, som de andre matvarene i samme kategori, er ikke egnet for det vanlige kostholdet ved overvekt og metabolske sykdommer (spesielt type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi).
Den inneholder gluten og laktose og egner seg ikke til ernæringsregimer mot de respektive intoleransene.
Det er innrømmet av vegetarfilosofien, men ikke av den veganske.
Den gjennomsnittlige porsjonen er omtrent 30 g (95 kcal).
