Jeg vet, jeg vet: sommeren er over oss og badedraktstesten er nå nært forestående! Men etter alle disse diettene og disse forsakelsene kan vi også unne oss litt fråtsing, kan du også finne den? Kalorier og bli involvert i smuldrette med kremost som jeg skal foreslå!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 318 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til smuldeigen
- 60 g (1 medium) egg
- 80 g brunt sukker
- 1 pose vanillin
- 1 klype salt
- 1 ts bakepulver
- Om nødvendig: 1 ss melk
- 50 g frumina
- 250 g hvitt mel av type 00
- 70 g smør
Til kremost
- 50 g brunt sukker
- 100 g mørk sjokolade
- 250 g smørbar ost
- 250 g fersk ricotta
Materialer som trengs
- Hengslet form med en diameter på 24 cm
- Bakepapir
- Bolle
- Kringle
- Skjærefjøl
- Kniv
- Skje eller slikkepott
- Vekten veier mat
Forberedelse
- Forbered smørdeigen med smuler. I en bolle siktes det hvite melet og hvetestivelsen med bakepulveret. Tilsett vanilje, en klype fint salt og brunt sukker.
- Tilsett egget og det veldig myke smøret (ved romtemperatur). Elt med hendene til du får en blanding av smuler, eventuelt tilsett en spiseskje melk.
Merk følgende!
Konsistensen trenger ikke å være en klassisk mengdeig! I dette tilfellet trenger deigen ikke å være modellert med hendene!- Deretter forbereder du fyllet. Grovhakk den mørke sjokoladen med kniven. Bland kremost med ricotta. Tilsett sukker og bland alt med bitene mørk sjokolade.
- Bekled en springform med bakepapir.
- Hell litt mer enn halvparten av deigen på bunnen av formen, og prøv å utøve lett trykk med hendene for å flate deigen ut og lage et jevnt lag. La en tykkere porsjon deig ligge langs kantene.
- Hell kremost i midten av bunnen og dekk med smuler av den resterende deigen, og prøv å dekke hele overflaten.
- Stek terten på 180 ° C og stek i ca 40 minutter.
- Ta formen ut av ovnen, la den avkjøle og ta den ut av formen.
- Server kaken varm eller kald.
Alices kommentar - PersonalCooker
Jeg forberedte denne smuldrette om morgenen, og de som smakte det sa at når det er varmt, når hjertet fortsatt er mykt, er det fantastisk! I stedet foretrekker jeg det kaldt, med en mer kompakt fylling (med knasende sjokoladebiter): og hvordan foretrekker du det? Gi meg beskjed og legg igjen en kommentar nedenfor!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Crostata of Crumbs with Cheese Cream er en dessert rik på karbohydrater, men med en energiprofil som er nesten like delt mellom disse og lipidene; proteiner er knappe. Fiberinnholdet mangler og kolesterolinnholdet er ikke det høyeste. Utbredelsen av fettsyrer er til fordel for de mettede. Type 2 diabetes mellitus. Den gjennomsnittlige andelen er omtrent 30g (95kcal).
