Hvem sa at du må vente på den kalde årstiden for å forberede kjeksene hjemme? Selvfølgelig er det hyggelig om vinteren å tilbringe tid på kjøkkenet og bake duftende kjeks i ovnen! Men jeg gir ikke opp informasjonskapsler, ikke engang om sommeren! Så jeg vil gjerne tilby deg noen småkaker tilberedt i en panne: veldig enkle og deilige (kanskje enda bedre enn de som er bakt i ovnen)!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 347 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For 25-30 kaker
- 170 g hvitt mel type 00
- 50 g melis
- 60 g (1 medium) egg
- 35 g smør
- 1 klype salt
- Ubehandlet sitronsaft og skall
- 2 g bakepulver
Materialer som trengs
- Bolle
- Vekten veier mat
- Kjevle
- Panne med lokk
- Pepperkakeform
- Sikt
Forberedelse
- Sikt det hvite melet med melis i en bolle, og tilsett deretter saltet.
- Smelt smøret forsiktig, i mikrobølgeovn eller i en dobbel kjele.
- I midten av pulverene kombinerer du et egg, smeltet smør, saften og skallet av en organisk sitron. Bland ingrediensene ved å tilsette den siktede gjæren: Du får en slags mørdeig.
Den alternative aromaen
Som et alternativ til sitron kan pastaen smaksettes med frøene til en vaniljestang.- Pakk deigen på et ark med film og la den hvile i omtrent ti minutter.
- I mellomtiden kler du en stor form (non-stick eller stein) med bakepapir; Alternativt, smør og pann litt.
- Varm pannen forsiktig med bakepapir, dekk til med lokket.
- Rull ut deigen med en kjevle til du får et ark med en tykkelse på omtrent en halv centimeter. For å lette utarbeidelsen anbefales det å dekke deigen med bakepapir eller å melne overflaten.
- Lag en form med en cookie cutter med formen du ønsker. Deigbiter kan eltes igjen for å få andre kjeks.
- Legg kjeksene på pannen, pass på at de ikke overlapper hverandre. Dekk umiddelbart til med lokket og kok over en svært lav flamme i 10 minutter. Etter nødvendig tid åpner du lokket, snur kjeksene og steker ferdig i ytterligere 5 minutter.
- Fjern kjeksene fra tallerkenen og server etter smak. Oppbevares i en boks eller plastbrett i 2-3 uker.
- De stekte kjeksene er deilige å servere fylt med hasselnøttkrem eller syltetøy, eller du kan drysse dem med enkelt melis.
Alices kommentar - PersonalCooker
Så la oss gi pusterom til vårt ønske om kjeks selv uten å slå på ovnen: å tilberede disse delikatessene i en panne er akkurat det vi trenger for å nyte sommeren i full sødme!
Liker du ideen? Prøv også Stekt kake og Vegansk-Stekt kjeks!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Very Easy Pan-fried Biscuits er søte snacks med et høyt kaloriinntak; energi kommer hovedsakelig fra karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt proteiner.
Karbohydrater pleier å være komplekse (men selv enkle er høye), mettede fettsyrer og peptider med middels og høy biologisk verdi; kolesterol synes å være godt tilstede og fibrene relevante.
Very Easy Pan-fried Biscuits er ikke egnet for kostholdsregimer for overvekt, hyperglykemi og hypertriglyseridemi; de egner seg ikke engang til ernæring for laktose- og glutenintoleranse, mens de kan inkluderes i vegetarianernes.
Gjennomsnittlig porsjon Very Easy Pan-fried Biscuits (som dessert) er ca 30g (105kcal).
