Jeg vil gjerne feire 28 -årsdagen min med deg, i selskap med nevøen min Gioele (min første FAN) og hans venn Ilaria! Denne videoen vil være full av sødme og sympati: Jeg vil virkelig snappe et smil fra deg med barna!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 369 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til kaken
- 300 g tørre kjeks
- 250 g kokosmel
- 200 ml kokosmelk
- 100 ml vann
- 50 g brunt sukker
- 100 g mørk sjokolade
Å dekorere
- 50 g hvit sjokolade
- Q.b. av kokosmel
Materialer som trengs
- Bolle
- Vekten veier mat
- Treskje
- Kjevle
- Valgfritt: sac à poche
- Plastpose
Forberedelse
- Samle de tørre kjeksene i en plastpose og smuldre dem ved hjelp av en kjevle.
Visste du at
For å tilberede denne desserten har vi valgt vanlige tørre kjeks med lite fett. For å få en mer "buttery" dessert, er det mulig å foretrekke shortbread -kjeks.- Hakk den mørke sjokoladen i små biter med kniven.
- Kombiner de hakkede kjeksene i en stor bolle og tilsett revet kokos, mørk sjokolade i terninger, brunt sukker og bland med kokosmelk og vann.
De riktige alternativene
De som ønsker det, kan erstatte kokosmelk med kumelk og tilsette 50 g smeltet smør i blandingen.
For en alkoholholdig versjon kan du tilsette et glass likør etter smak (f.eks. Sjokoladelikør eller rom).- Elt blandingen med hendene for å få en smuldrende og fuktig masse.
- Overfør alt til et serveringsfat, niveller med hendene for å gi en dessert en vanlig form.
- Pynt etter smak med revet kokos og smeltet hvit sjokolade.
- Sett kokosnøttkaken i kjøleskapet i minst et par timer før servering.
- For en mer deilig versjon, etter å ha latt kaken sette seg i kjøleskapet, kutt kaken i terninger og dypp dem delvis i mørk sjokolade: i dette tilfellet anbefales det ikke å dekorere kaken med kokos og hvit sjokolade.
Alices kommentar - PersonalCooker
Den kalde kokosnøttkaken tilberedes veldig raskt og lar oss gjøre et godt inntrykk ved å servere den til gjestene! For bedre å sette pris på smaken, anbefales det å forberede den dagen før: på denne måten vil kaken komprimeres og alle smakene blandes perfekt!
Vi dekorerte kaken med en hvit sjokolade skrift, og gjorde den til en perfekt og fersk bursdagskake, men det er mulig å pynte overflaten med andre design og skrifter, noe som gjør den perfekt til enhver anledning.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Coconut Cold Cake er en oppskrift som tilhører gruppen kalde desserter.
Den har et høyt energiinnhold, fremstilt av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.
Fettsyrer er hovedsakelig mettede, enkle karbohydrater og peptider av middels biologisk verdi.
Kolesterol er relevant, det samme er fiber.
The Very Fast Birthday Cake egner seg ikke til dietten mot overvekt og metabolske sykdommer: hyperglykemi og type 2 diabetes mellitus, hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi.
Det er ikke egnet for ernæringsregimet for cøliaki og laktoseintolerant.
Det er innrømmet av vegetarfilosofien (tar for gitt at ingrediensene egner seg for gitt), men av den veganske.
Den gjennomsnittlige porsjonen er 30g (ca. 110kcal).
