I dag, i eksperimentbenken til My-personaltrainerTv, finner vi hasselnøtter som hovedpersonen! Og det er nettopp med hasselnøtter at vi i dag skal lage en utsøkt dessert. Når vi ser på denne typen tørket frukt under forstørrelsesglasset, innser vi at hasselnøtter gir mye fett og mange kalorier (vel 655 / 100g!); På den annen side kan vi også finne mange vitaminer, fibre og jern.
Så la oss prøve å få mest mulig ut av egenskapene til hasselnøtter, tilberede en utsøkt dessert, uten å tilsette unødvendig olje eller smør: faktisk vil vi bare bruke fettet "gjemt" i hasselnøttene.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 254 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til deigen
- 250 g hasselnøttyoghurt eller en annen smak av yoghurt
- 5 g (1 ts) usøtet kakao
- 16 g bakepulver
- 120 g egg
- 160 g hasselnøtter
- 140 g hvitt mel av type 00
- 70 ml melk
- 150 g brunt sukker
Til fyllingen
- 100 g chantilly krem
- 300 g sjokoladekrem
- Valgfritt: å smake av hakkede hasselnøtter eller mandler
Materialer som trengs
- Bolle
- Manuell eller elektrisk visp
- Hengslet form med en diameter på 24 cm
- Bakepapir
- Elektrisk blender til hasselnøtter
- Sikt
- Presisjonsskala
- Kniv eller wire for kutting av kaken
Forberedelse
- Reduser hasselnøttene til pulver, hakk dem fint med en elektrisk blender.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Bland hasselnøttyoghurt, egg og brunt sukker i en bolle med en visp til blandingen er jevn og homogen.
- Tilsett siktet mel, det usøte kakaopulveret og sakte melken.
- Tilsett bakepulveret som en siste ingrediens.
- Hell blandingen i en hengslet form med en diameter på 24 cm (kledd med bakepapir), jevn deigen og stek i en varm ovn (180 ° C) i 40-45 minutter.
- Ta formen ut av ovnen og la den avkjøle helt før du fyller den.
Vær oppmerksom på
I denne videoen foreslo vi hasselnøttkaken fylt med en sjokoladekrem blandet med Chantilly -krem. Det er imidlertid mulig å fylle desserten etter din smak.- For å kutte kaken i to perfekte skiver, anbefaler vi at du først kutter kaken langs hele omkretsen, omtrent halvveis opp. Deretter skyver du en tynn, men sterk bomullstråd langs banen for et upåklagelig snitt og krysser de to endene. Tråden vil fungere som et blad og vil gi et rent og presist kutt på kaken.
- Bland sjokoladekremen med Chantilly -kremen, og fyll deretter bunnskiven på kaken. Dekk til med den andre platen og la den hvile i kjøleskapet.
- Pynt med hakkede hasselnøtter og server.
Alices kommentar - PersonalCooker
Denne rustikke hasselnøttkaken er rask å tilberede og er deilig til en løvefrokost! Selvfølgelig vil du med denne sjokoladekremen sende smaksløkene dine til fanger, men i dette tilfellet: ØYE DINE KALORIER !!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Fylt hasselnøttkake - Uten smør og uten olje - er en dessert som gir en god mengde fett (selv om det hovedsakelig er umettet) og karbohydrater; energiinntaket er utvilsomt betydelig, men kolesterolinnholdet er moderat og kostfiberinnholdet er bra. Den Fylte Hasselnøttkaken - Uten Smør og Uten Olje anbefales ikke ved lavt kaloriinnhold mot overvekt. Gjennomsnittlig porsjon fylt hasselnøttkake-Uten smør og uten olje er omtrent 40-50g (100-125kcal).
