Men hvordan skreller du kiwi? Mange av oss er late og i stedet for å "kaste bort tid" på å skrelle frukt, gir vi opp å spise det. Det er flere måter å skrelle kiwi på, noen raskere, andre litt mindre! Og i dag er jeg her for å vise deg tre forskjellige måter. La oss finne ut av det sammen!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 61 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- Q.b. av kiwi
Materialer som trengs
- Teskje
- Kniv
- Grønnsaksskreller
- Glass med tynn kant
Forberedelse
Å forstå...
Kiwi er en frukt som tilhører familien Actinidiaceae. Nærmere bestemt er det et kjøttfullt og spiselig bær som har formen som ligner på en mellomstor potet. De vanligste variantene er gullkiwiene (med rav / gullfarget kjøtt) og kiwiene med grønt kjøtt. Det er også røde varianter av kiwi (mindre kjent).
Massen inneholder mange svarte frø arrangert i et radialt mønster rundt midten av bæret og er alltid omgitt av et brunt skall med hauger.
Kiwi gir 44 kcal / 100 g, hovedsakelig levert av sukker (fruktose). Fett, som finnes i minimale mengder, er for det meste umettede triglyserider. Videre er kiwi rike på alfa-linolensyre, stamfar til omega 3 (33,6 mg per kiwi).
Blant aminosyrene som utgjør proteinene (av god VB) husker vi: asparaginsyre, glutaminsyre og arginin.
Kiwi er rik på kalium og askorbinsyre (vitamin C), og er spesielt egnet for ernæring av idrettsutøvere og hypertensive mennesker.
Den store tilstedeværelsen av fiber gjør frukten til et gyldig hjelpemiddel for å stimulere tarmmotilitet (mot forstoppelse).
Doser fra 100 til 300 g per dag anbefales.
Dessverre er mange mennesker allergiske mot det på grunn av tilstedeværelsen av et protein (actinidin -enzym).- Metode 1: skrell kiwien med en kniv eller grønnsaksskreller
Med en kniv eller en grønnsakskreller skreller du kiwien fra stilken. Når skallet er fjernet, skjærer du det i skiver og serverer.
- Metode 2: skrell kiwien med en teskje
På et fly, legg en kiwi horisontalt. Del kiwien i to ved å gjøre et kutt fra topp til bunn. Løft den ene halvdelen og hold den i hendene, med fruktkjøttsiden opp. Sett forsiktig en teskje mellom skallet og fruktkjøttet. Skyv teskjeen langs kanten med klokken, snu kiwien i motsatt retning (mot klokken) i hendene: skrelling blir lettere jo mer moden kiwien er.
- Metode 3: skrelle kiwien med et glass
Ordne en kiwi på et plan og skjær den horisontalt (på langs). Klipp stilken med en kniv. Legg kiwien (på siden uten stilken) på kanten av et glass, pass på å sette den inn mellom skallet og fruktkjøttet. Prøv å skyve kanten av glasset langs omkretsen av kiwien, deretter utøve et lite trykk og skyv fruktkjøttet inne i glasset. Også i dette tilfellet blir skrellingen lettere jo mer moden kiwien er.
Alices kommentar - PersonalCooker
Med disse metodene vi har lært, har det aldri vært enklere og morsommere å spise kiwi: i tillegg gir vi en gave til kroppen vår hver dag ved å spise disse fruktene regelmessig. La oss lære å elske hverandre og spise sunt hver dag!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Kiwi er en frukt som tilhører VII -matgruppen. Den har en energisk verdi som i sin sammenheng er halvveis mellom sommer- og vinterfrukter. Faktisk er det et typisk høst- og vinterprodukt.
Energien til kiwi kommer hovedsakelig fra enkle karbohydrater, det vil si fruktose, etterfulgt av proteiner med lav biologisk verdi og umettet fett.
Kiwifrukt gir en "utmerket mengde fiber (som deltar i den avførende effekten) og inneholder ikke kolesterol. Den inneholder ikke engang laktose og gluten.
Kiwi er rik på vitaminer (spesielt askorbinsyre) og mineraler (inkludert kalium) og kan også inntas daglig. De eneste kontraindikasjonene for å ta dette produktet er: tilstedeværelse av diaré, alvorlig divertikulose (som i nærvær av ikke-fordøyelige matrester som frø ofte utløser akutt divertikulitt) og spesifikk matallergi.
Gjennomsnittlig porsjon kiwi er rundt 200 g (120 kcal).
