E311 OTTILE GALLATO
Octyl gallate, eller octyl gallate, er en syntetisk antioksidant. Det er et mye brukt tilsetningsstoff i pakkede matvarer, for eksempel kringler, supper i poser, noen typer melkepulver, tyggegummi, etc.
Det kan forårsake: hyperaktivitet, elveblest, søvnløshet, fordøyelsesforstyrrelser, allergi.
Anbefales ikke for astmatikere og for personer som er følsomme for aspirin.
Det anbefales ikke til bruk av gravide, sykepleiere og spedbarn.
ADI DOSE: 0,5 mg per kg kroppsvekt per dag
E321
