Hvem av oss har ennå ikke forberedt juletreet sammen med barna eller med dine nærmeste? Nå lukter luften av fest og vi blir bokstavelig talt invadert av vakre fargede trær! Men jeg er sikker på at de fleste av oss ikke har forberedt et tre direkte på bordet! Ikke bekymre deg, det jeg foreslår er et vakkert fylt butterdeig: alt å spise!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 306 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 250 g butterdeig
- Tilberedt mat: 130 g spinat
- 130 g fersk ricotta
Materialer som trengs
- Bakepapir
- Stekebrett
- Kniv
- Gaffel eller skje
Forberedelse
- Rull ut det rektangulære butterdeigen (eller tilbered det hjemme) og legg det på et bakepapir.Graver deigen med en liten kniv for å få formen av en stor stilisert gran: en trekant for kronen og et rektangel for stammen.
- Sett utklippet til side.
- Fyll treformen med fersk ricotta og spinat (tilberedt og krydret tidligere).
Noen råd riktig!
For å unngå sløsing må størrelsen på treets form dekke litt over halvparten av arket. Utsnittene fungerer som et dekke for treet.
Tykkelsen på fyllet må ikke overdrives, og fyllet må fordeles jevnt på overflaten, og pass på å la det ligge omtrent en halv centimeter fra kantene: disse triksene er nyttige for å kunne lage et perfekt kringle uten unøyaktigheter!- Ordne smørdeigbiter på toppen av fyllet, unngå overlapping, slik at treet blir helt dekket. Snu butterdeigen, slik at utklippene (dvs. den uregelmessige delen) kommer i kontakt med formen.
- Tegn en imaginær sentral linje, smalere på spissen av treet og bredere når du kommer nærmere stammen: linjen fungerer som et spor, for å starte grenene på treet. Med en skarp kniv, gjør du horisontale kutt for å få strimler på omtrent 1 centimeter brede som starter i den imaginære linjen og slutter ved kanten av granen. Når det gjelder stammen, lag vertikale strimler. Rull hver stripe på seg selv for å danne en flette. Det er anbefales å referere til videoen.
Noen alternativer
De som ønsker det, kan pusse overflaten av bakverket med lett sammenpisket egg: dette arrangementet gir en skinnende overflate.
For en alternativ (men ikke vegetarisk) fylling, anbefaler vi: skinke og spinat, skinke og ricotta, laks og kremost. Fersk strukket ostemasse (f.eks. Mozzarella) anbefales ikke, da de har en tendens til å miste mysen under tilberedningen, noe som gjør deigen myk.- Stek ved 200 ° C, statisk funksjon, i ca 25 minutter.
- Fjern fra ovnen og legg butterdeigen i midten av bordet: Gjestene kan tjene seg selv og fjerne treet av grenene.
Alices kommentar - PersonalCooker
Dette vakre butterdeigen er et ekte geni: tenk på å plassere det i midten av bordet, elegant dekket til høytiden! Din butterdeig vil bli til et midtpunkt!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Butterdeigen med spinat og Ricotta er en mat som tilhører gruppen forretter.
Den har et gjennomsnittlig energiinntak. Kalorier leveres hovedsakelig av lipider, etterfulgt av karbohydrater, og til slutt av proteiner.
Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, umettede fettsyrer og peptider med høy biologisk verdi.
Fibrene er tilstede i middels mengder og kolesterolet er ikke for høyt.
Butterdeigen med spinat og ricotta er ikke egnet for alle dietter. Den bør begrenses i klinisk ernæring for overvektige og / eller metabolske pasienter.
Tilstedeværelsen av meieriprodukter gjør denne oppskriften uegnet for laktoseintolerant ernæring. Den inneholder gluten og egner seg ikke til kostholdet for cøliaki.
Det er en mat som passer for vegetarfilosofi (så lenge det ikke er spor av dyreløpe), men ikke for den veganske.
Den gjennomsnittlige porsjonen er omtrent 30-400 g (90-120 kcal).
