Generellitet
At eplet er frukten av epletreet (botanisk navn Malus communis) er et faktum langt fra å være en nyhet, akkurat som det gamle ordtaket der "et eple om dagen holder legen borte" ikke forteller oss noe nytt.
I tillegg til å fjerne selskapet til helsepersonell, som vi gjerne ville gjort uten i visse situasjoner, ser det ut til at det vanlige forbruket av epler også hjelper til med å bli kvitt andre, uønskede selskaper. I neste avsnitt vil vi bedre forstå hvilke som beskriver eplets ernæringsegenskaper.