Har du ikke lyst til å slå på ovnen? Ikke noe problem: en klype kreativitet er nok for å skaffe deg deilige snacks, perfekt for en sunn og lett sommerperitif, men uten å ofre smak.
Oppskriftens identitetskort
- 84 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 250 gr mozzarella
- Noen få basilikumblader
- 250 gram papaya
- 1 zucchini
- 100 gr smørbar ost
- 250 gr cherrytomater
- q.s. av balsamico
- 40 gr grønne oliven
Materialer som trengs
- 8 spydpinner
- Skjærefjøl
- Tallerken for grilling
- Tallerken
Forberedelse
- Grill først courgetter eller kok dem på en gryte.
- Legg skiver av grillet courgette på et skjærebrett og fordel en teskje kremost på dem, rull deretter sammen.
- Vask cherrytomatene og tørk dem.
- Vask papaya, del den deretter i to, grav innsiden for å fjerne de indre frøene, fjern deretter skallet og skjær det i terninger.
- Lag spydene, vekslende mozzarella, basilikum, papaya, courgetterull og avslutt med en tomat og et par oliven.
- Ordne spydene på et serveringsfat, med et dryss balsamico -eddikglasur.
- Sett i kjøleskap i en time før servering.
