Hvis du ikke liker smaken som smør eller margarin etterlater spesielt i informasjonskapsler, vil jeg i dag gi deg et veldig, veldig interessant alternativ. En ekstraordinær aroma til søtsakene dine. Vil du sette meg på prøve? Så la oss løpe til forbered dem!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 330 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
for deigen
- 200 g hvitt mel av type 00
- 200 g rismel
- 100 g sukker
- 100 g peanøttsmør
- 60 g (1 medium) egg
- 1 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 120 ml vann
Å dekorere
- Ca 40 g peanøtter
Materialer som trengs
- Bolle
- Sikt
- Treskje
- Stekeplate
- Bakepapir
- Kniv
- Vekten veier mat
Forberedelse
- Sikt det hvite melet med rismelet i en bolle. Tilsett deretter sukker, salt og siktet gjær.
- Bland pulverene.
- Skall egget og legg det i midten av de tørre ingrediensene. Bland alt ved å tilsette peanøttsmøret og nok vann (ca. 120 ml) for å få en deig som kan bearbeides med hendene.
- Pakk deigen inn i et ark med film og la den hvile i minst 30 minutter.
- Ta deigen og del den i 4 deler. Klipp en lang ledning fra hvert stykke. Skjær brødet i 1,5 cm brede biter og få så mange kuler, akkurat som potetgnocchi.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Legg kulene som er oppnådd i et stekebrett kledd med det spesielle vokspapiret.
- Sett inn en skallet peanøtt i midten av hver ball.
Visste du at
Normalt har peanøttsmørkjeks, i tillegg til å bli tilberedt med en del av kumelksmør, en annen form, flatet med tindene på en gaffel. Her har vi foreslått en lettere versjon, med en bestemt form.- Stek kakene i en varm ovn i ca 10-12 minutter, til de er gyllenbrune.
Alices kommentar - PersonalCooker
Svært ofte foreslår oppskrifter basert på peanøttsmør kombinasjonen med et annet fett (for eksempel smør tilberedt med animalsk melk eller margarin). Personlig må jeg innrømme at disse kakene laget helt med peanøttsmør er min favoritt fordi de er lette og usedvanlig aromatiske.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Peanøttsmørkaker er bakverk som er rike på karbohydrater, med en god mengde lipider og proteiner. Nedbrytningen av fettsyrer er til fordel for umettede, kolesterolinnholdet er moderat mens fibrene er rikelige. Av disse grunnene skal peanøttsmørkaker i små porsjoner ikke utelukkes fra dietten mot visse metabolske sykdommer. Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 30g (110kcal).
