I dag er en oppskrift på transformasjoner: vi skal ha det gøy med å lage velsmakende pizza forkledd som pannekaker! La meg forklare: vi skal lage en halvflytende røre som minner om pannekaker (men uten egg)! Vi vil deretter steke deigen i en panne med skjeer (akkurat som pannekaker), som vi deretter skal fylle med tomat og mozzarella!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 176 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til 12 små pizzaer
- 200 g hvitt mel av type 00
- 200 ml vann
- 6 g salt
- 1 ts oregano
- 4 g øyeblikkelig gjær
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
Til fyllingen
- 120 g tomatsaus
- 100 g mozzarella
- Noen få basilikumblader
Materialer som trengs
- Stor panne med lokk
- Bolle
- Piske
- Vekten veier mat
- Sikt
Forberedelse
- Forbered røren til pizza-pannekakene. Sikt det hvite melet og øyeblikkelig gjær i en bolle, smak til med en teskje oregano. Tilsett saltet og bland med ekstra jomfruoliven og vann, til du får en røre som ligner konsistensen av pannekaker.
- Varm en panne til den blir rødglødende.
- Fukt et ark absorberende papir med en teskje olje og smør pannen med det: På denne måten unngår du å bruke overflødig fett til matlaging.
- Ta røren og skje den på kokeplaten. Dekk til med lokket, oppretthold en middels varme og stek i 4-5 minutter på hver side, pass på å ikke brenne mini-pannekakene.
- Fjern lokket og fyll pizzaene med en teskje tomatsaus og en skive mozzarella. Dekk til med lokket og stek ferdig i ytterligere 2 minutter.
- Fjern pizza-pannekakene fra tallerkenen, avslutt med et par basilikumblader og server umiddelbart.
Visste du at
Minipizzaene-pannekakene kan tilberedes i tide og raskt varmes opp i ovnen i noen minutter før servering! På denne måten kan de tilberedes i god tid, også dagen før.Alices kommentar - PersonalCooker
Dette er absolutt ikke ekte pizzaer: tilberedning og matlaging kan ikke sammenlignes med napolitansk pizza eller langhevet pizza! Men de små pizzaene-pannekakene er et godt kompromiss for å servere noe uvanlig for familien eller vennene våre, og beholder smaken av en av de mest elskede matvarene av alle, men med et snev av kreativitet som vil gjøre alle målløse!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
That of Pizzette Pancakes er en oppskrift som tilhører gruppen brød og derivater.
De har et ikke overdreven kaloriinntak, hovedsakelig levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, umettede fettsyrer, peptider med middels og høy biologisk verdi.
Fibrene er ikke overdrevne og kolesterolet er irrelevant.
Pizzette Pannekakene er en mat som egner seg til de fleste dietter; delen bør justeres til alle forhold med fedme, hyperglykemi eller type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi.
De er ikke egnet for cøliaki og laktoseintolerante dietter. De er akseptert av vegetarfilosofien, men ikke av den veganske.
Den gjennomsnittlige porsjonen som en matbit er rundt 50-70g (90-120kcal).
.jpg)
