Skinkeburger

Har du noen gang sjekket ingrediensene som er gjemt i skinkeburgere? For å holde deg rolig og spise sunn mat, er løsningen: tilbered dem hjemme! Så det er vi som skal velge de beste ingrediensene som skal brukes i deigen.

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 181 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  For 6-8 stykker

  • 200 g kokt skinke
  • 50 g fersk ricotta
  • Tilberedt, kokt mat: 150 g poteter
  • 10 g revet parmesanost
  • 20 g maisstivelse
  • Q.b. av salt
  • 1 ss ekstra jomfru olivenolje

  Materialer som trengs

  • Potetmasker eller gaffel
  • Bolle
  • Coppapasta (valgfritt)
  • Kasserolle
  • Stekeplate
  • Sikksakkpalett (valgfritt)

  Forberedelse

  • Vask først potetene, bland dem i en kjele, dekk til med vann og kok opp til de er kokt. Tøm de kokte potetene og purér dem med en potetmasker eller med en gaffel.
  • Skjær den kokte skinken i terninger og bland den. Bland den kokte skinke -patéen med potetmosen og smak til med salt, Grana -ost og en skje maisstivelse. Bland med fersk ricotta (eller med smørbar ost). Arbeid blandingen med hendene for å få en myk deig.
  • Fordel blandingen med hendene eller med en kjevle, tilsett litt maisstivelse om nødvendig: form et rektangel med en tykkelse på minst 1 cm. Med en rund formet kakeskærer kutter du ut former og ordner dem på et bakeplate, som om de var småkaker. Skrapene kan eltes igjen og lages nye burgere. Om ønskelig kan du klø på overflaten av burgere med tindene på en gaffel eller med en sikksakkspade.

  OK alternativ

  For å få fart på tiden kan burgere også tilberedes uten form: i dette tilfellet, ta en sjenerøs skje med blandingen og rull den i hendene for å danne kjøttboller. Mos kjøttbollene med hendene for å danne medaljonger.

  • Pensle overflaten med litt olje og stek umiddelbart ved 180 ° C i 15 minutter.
  • Server skinkeburgere varme, kanskje med sesamfrøsmørbrød.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Jeg er sikker på at du aldri har smakt så gode, velsmakende og fremfor alt ekte skinkeburgere! Barn vil elske det: Prøv dem inne i smørbrødet, sammen med noen tomatblader og salat til en morsom og alternativ middag!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  That of Ham Hamburgers er en oppskrift som tilhører gruppen hovedretter.

  Det er en mat med middels kalori, hvis energi hovedsakelig tilføres av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av karbohydrater. Fettsyrer er hovedsakelig umettede, peptider med høy biologisk verdi og komplekse karbohydrater. Fiber er knapp og kolesterol er tilstede i middels mengder.

  Den inneholder ikke spesielt histaminrike ingredienser eller histaminfrigjørere. Gir gluten og laktose.

  Skinkeburgere egner seg også til å bli konsumert med en gjennomsnittlig frekvens. De har ingen store kontraindikasjoner for ernæringsregimer mot overvekt og metabolske patologier; middels porsjon bør ikke være for rikelig ved fedme.

  Oppskriften påvirker ikke cøliaki og histaminintoleranse, mens den må unngås ved laktoseintoleranse.

  Det er en oppskrift som er uegnet for lakto-ovo vegetariske og veganske kriterier. Prøv også vegetabilske hambugger med lavt karbohydratinnhold.

  Den gjennomsnittlige porsjonen av Hamburger di Prosciutto er 100 g (ca. 90 kcal).