Gulsott
Med gulsott mener vi en endring i fargen på huden, øynene og slimhinnene, som har en tendens til å få et gulaktig utseende; dette fenomenet skyldes økningen av bilirubin i blodet.
Bilirubin er et avfallsprodukt som kroppen får fra "riving" av hem, en bestanddel av hemoglobin (et protein av røde blodlegemer som tillater transport av oksygen i blodet).
"Gulsott" bør ikke forveksles med andre endringer i hudpigmentering som for eksempel overflødig karotenoider, fenoleksponering, solkremer, etc.
Dietten er i stand til å unngå eller forbedre avvikene som potensielt er ansvarlige for gulsott, men hver av disse årsakene har en annen "etiologi" som må behandles på en bestemt måte. Forårsake gulsott.
Årsaker til gulsott og ernæring
I kroppen finnes bilirubin i to forskjellige former:
- Direkte eller konjugert (sirkulerer i blodet og bundet til "albumin)
- Indirekte eller ukonjugert (nødvendig for strukturering av fordøyelsesgallesaft).
Avhengig av hvilken type bilirubin som forårsaker gulsott, er det mulig å differensiere diagnosen, behandlingen og (om nødvendig) dietten.
Forenkling av klassifiseringen så mye som mulig, kan gulsott deles inn i to typer:
- Gulsott forårsaket av "økningen i direkte eller konjugert bilirubin; ytterligere differensierbar til:
- Hepatocellulær, ved lesjon av leverceller og hovedsakelig forårsaket av hepatitt og levercirrhose.
- Post hepatisk, obstruktiv og kolestatisk, forårsaket av faste kropper som blokkerer gallepassasjen inn i galleblæren eller gallegangene. Den hyppigste årsaken er steiner eller litiasis, men cyster og svulster er heller ikke sjeldne.
- Gulsott forårsaket av økningen i indirekte eller ukonjugerte bilirubin, som utløses av: favisme, skadelig anemi, feil transfusjon og alt som bestemmer ødeleggelsen av erytrocytter.
Gulsott hepatocellulær og diett
De ernæringsmessige årsakene til hepatocellulær gulsott er de som er relatert til hepatitt eller skrumplever.
NB. Skrumplever er en konsekvens av hepatitt (som kan etterfølges av karsinom), ofte preget av "funksjonssvikt i organet". Dette er spesielle forhold som behandles med medisiner, kirurgi og svært spesifikke kostholdsregimer. Også vurdere alle mulige komplikasjoner (ascites, encefalopati, portalhypertensjon, etc.) Dietten for skrumplever og / eller karsinom vil IKKE bli behandlet i en egen artikkel.
Hepatitt er definert som betennelse i leveren; hovedårsakene er: virus, narkotika, alkohol og giftstoffer.
Når det gjelder hepatitt, kan gulsottdiet differensieres til: forebyggende, helbredende og støttende helbredelse.
