Pizza

Hva er napolitansk pizza?

Den napolitanske pizzaen (kjent i utlandet som italiensk pizza eller napolitansk pizza) er kanskje den mest berømte italienske maten i verden.

Mor til alle pizzaer, den "sanne napolitanske" kan være "marinara" eller "margherita", derfor sammensatt av en bunn av syret deig beriket med tomat, mozzarella (i margherita) eller hvitløk (i marinara), ekstra virgin olivenolje og aromatiske urter (basilikum i margherita og oregano i marinara).

Opprinnelse