Melon, eiendommen til Melonen

Rull nedover siden for å lese sammendragstabellen om melon

Melon Kjent for sin imponerende størrelse, oransje farge, søte smak og friskhet: melon, sammen med vannmelon, har blitt sommerens symbol. Meloner: opprinnelsesland Sannsynligvis stammer melonen fra Asia, men Afrika anses også av mange forfattere som et sannsynlig opprinnelsesland. Meloner: spredt Dyrking av meloner er utbredt over hele verden
Kina er verdens største produsent av meloner
I Italia brukes 23 000 hektar land til dyrking av meloner Meloner: landbehov Melonen er en ganske krevende plante når det gjelder klima, jord og fuktighet → varmt klima, dyp og godt drenert jord, lav luftfuktighet → veldig dyrket i drivhus Melon: botanisk analyse Botanisk navn: Cucumis melo
Familie: Curcubitaceae
Beskrivelse: årlig plante
Stilk: krypende, i stand til å forgrene seg og bli klatrer
Blad: flikete, renformede og avrundede
Røtter: utviklet både i dybden og på overflaten
Frukt: peponid
Masse: oransje-gul kjøttfull, saftig og veldig søt
Hud: hard og massiv epicarp
Intern (frø): innebygd i en svampete og fibrøs masse Melon: varianter og typer Meloner frukt:

• retikulerte meloner (eller nettede, med hvitt eller gulaktig kjøtt)
• type meloner inodorus (vintermelon, med hvit eller rosa fruktkjøtt og glatt hud)
• cantaloupe meloner (med glatt perikarp og typisk oransje kjøtt)

Grønnsaksmeloner:

• bitre meloner (gruppe momordica), utnyttet for sine medisinske egenskaper
• meloner slange eller tortarello, brukt i salater som agurker

Vintermelon Funksjoner:

• typisk for de kalde månedene
• glatt og gul perikarp
• hvit og kjøttfull masse
• mer delikat og mindre søt smak enn sommermeloner, men holdbarheten er mye lengre

Variasjon: giganten i Napoli, Morettino melon, Malta melon Bevaring av meloner og egenskaper Oppbevaring: i kjøleskapet, ved en temperatur som ikke er lavere enn 5 ° C
Ikke veldig modne meloner: lagring ved romtemperatur
Kvaliteten på melonen: ved berøring må den ikke være myk, og den må komme fra en intens og sterk parfyme fra huden Melon: næringssammensetning Kcal / 100 gram: 33
Vann: ofte> 90%
Sukker: 10-13%
Fiber, protein, fett: <1%
Vitaminer: A, C, PP, B1 og B2
Mineralsalter: kalium, fosfor, kalsium og natrium Melon: dyd I gamle dager:

• Melon = skadelig frukt, ansvarlig for døden til noen keisere
• Melon = reduserer kjønnssæd

For tiden:

• Sterkt antioksidantmat
• Det stimulerer produksjonen av melanin, fremmer soling og beskytter huden mot solstråling
• Viktig rolle i forbedringen av synet
• Hjelp til å styrke tenner og bein
• Utmerket rensende, vanndrivende og forfriskende
• Indikeres for å behandle brannskader og brannskader (beroligende egenskaper)

Skinke og melon Gjør meloner bedre
Det gjør meloner mer fordøyelige og mindre avføringsmiddel

Andre matvarer - Frukt Aprikoser Sure kirsebær Cashewnøtter Ananas Vannmelon Appelsin Avokado Banan Persimmon Persimmons Eple Kastanjer Sedert Kirsebær Kokos Vannmelon Dater Feijoa Fikse Pære India Fiken Jordbær Bær Lidenskapsfrukt (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Bringebær Kokos Bringebær Kokosmelon Mango Sennepsmedler Oliven Taggiasca Oliven Fermentert Papaya Pærer Fersken Plantains (Matlaging Bananer) Pomelo Grapefrukt Rosa Grapefrukt Plommer, svisker Fruktjuice og fruktjuice Druesaft Plommer Druer Sultanas og rosiner ANDRE ITEMS FRUIT Kategorier Mat Alkoholikere Kjøtt Kornblandinger og derivater Søtsaker Slakteavfall Tørket fruktmelk og derivater Belgfrukter Oljer og fett Fisk og fiskeriprodukter Salami Krydder Grønnsaker Helseoppskrifter Forretter Brød, Pizza og Brioche Første kurs Andre retter Grønnsaker og salater Søtsaker og desserter Is og sorbeter Sirup, likør og grappas Forbered Grunnleggende tips ---- På kjøkkenet med rester Karnevalsoppskrifter Juleoppskrifter Diettoppskrifter Lette oppskrifter Kvinnedag, mamma, pappa Funksjonelle oppskrifter Internasjonale oppskrifter Påskeoppskrifter Oppskrifter for cøliakere Oppskrifter for diabetikere Oppskrifter til høytider Oppskrifter for Valentinsdag vegetarianere Proteinoppskrifter Regionale oppskrifter Veganske oppskrifter