Vitenskapelig navn
Lepidium meyenii
Familie
Korsblomst
Opprinnelse
Peruanske Andesfjell, dyrket i Andes -området for matformål i en høyde mellom 3700 og 4000 meter.
Synonymer
MacaDeler brukt
Legemiddel gitt av knollene
Kjemiske bestanddeler
- Essensielle aminosyrer (isoleucin, leucin, lysin, metionin, tryptofan, valin, treonin, fenylalanin);
- Mineraler (jern, mangan, sink, kalsium, fosfor);
- Alkaloider;
- Proteiner;
- Triterpen og steroid saponiner;
- Glukosinolater.
Hovedinteressen for denne roten er representert av tilstedeværelsen av aminosyrer, inkludert arginin, glutaminsyre, asparaginsyre, leucin, valin, glycin, alanin, fenylalanin etc. Den er også rik på mineraler: kalium, natrium, magnesium, kalsium, fosfor, kobber, sink, mangan, jern. Spesiell interesse har vekket tilstedeværelsen av to flerumettede fettsyrer, maene og makamid, sannsynligvis ansvarlig for den afrodisiakiske effekten.
