I likhet med veggene i fordøyelseskanalen, består magesekken også av flere overlappende tunikaer. Der mageslimhinne det er det innerste laget av organet; som sådan vender det direkte mot lumen i magen, i nær kontakt med fordøyelsesproduktene. Går utover, under slimhinnen, møtes de resterende tunikaene: submucosa, muskulaturen og serosa (peritoneal serøs foring).
På magesekken er musklene og slimhinnene de mest utviklede tunikaene. Det første består av tre forskjellige lag med fibre, de ytterste er orientert i lengderetningen, de mellomliggende sirkulært og de innerste på skrå. Sammentrekningen av magemusklene er avgjørende for å favorisere blanding av bolus og tømming av magen.
Mageslimhinnen dekker internt organhulen og kan igjen deles i tre lag: epitel, lamina propria og muscolaris mucosae. Overflateepitelet, sylindrisk enkelt, er det samme i hele mageslimhinnen og består av søyleceller som skiller ut slim og bikarbonat, mens kjertelkomponenten - som har sine røtter i bindevevet til lamina propria - er forskjellig i de forskjellige sektorene.
Utskillelsen av slim og bikarbonat er avgjørende for å beskytte mageslimhinnen mot fornærmelse av de sure fordøyelsessaftene som utskilles av kjertlene. Når dette beskyttende laget eroderes av "saltsyre, et" mer eller mindre utvidet område av slimhinnen gjennomgår fordøyelsen av magesaften; det skadede området kalles magesår.
I levende ting tar mageslimhinnen rosa nyanser i enden av pylorus og rødlig eller rødbrun på resten av overflaten; i barndommen er nyanser lysere og vaskulær rødhet mer markert.
Omtrent en millimeter tykk, med en myk og fløyelsaktig overflate, ser det ut til at mageslimhinnen observert under mikroskopet krysses av mange spor, som deler den i små polygonale områder. I sentrene på disse øyene, litt deprimerte og kalt gastriske groper, åpnes kanalene i kjertlene i dybden.
Magekjertlene er delt, etter posisjon og struktur, i tre forskjellige typer:
kardialkjertler (lokalisert i den proksimale delen av magen),
kjertler i fundus og i kroppen (den mest utbredte), kalt oxintiche eller fundiche
og pyloriske kjertler.
Kardialområdet presenterer de homonyme kardialkjertlene av tubulo-acinar-typen, hovedsakelig slimete sekresjon.
Kroppsbunnsregionen har enkle rørformede kjertler, kalt oxintisk. Denne kjertelkomponenten, som er betrodd produksjonen av viktige fordøyelsesfaktorer, består av forskjellige typer celler:
de parietalceller (som utgjør den øvre delen av kjertelen og skiller ut saltsyre og egenfaktor);
de hoved- eller zymogene celler (ligger i den nedre delen av kjertelen, de skiller ut pepsinogen, et viktig proenzym for fordøyelsen av proteiner som omdannes til pepsin i kontakt med saltsyre);
de endokrine celler, som hovedsakelig utskiller histamin, serotonin og somatostatin;
og mucosecerning celler kragen (de utgjør forløperne til cellene i slimoverflaten).
Pepsinogen, saltsyre og slim er hovedbestanddelene i magesaft.
I mageslimhinnen i antrum og pylorus er det kjertler med en utbredt slimete sekresjon, kalt pyloriske kjertler.Glandulærkomponenten i denne regionen er i sin tur delt inn i mucoserning -celler, gastrin utskiller G -celler (hormonfølsom for aminosyren og peptidstimulering , favoriserer syntesen av saltsyre), enterokromaffinceller som utskiller serotonin (stimulerer sammentrekning av glatt muskel) og endokrine celler av forskjellige typer som produserer hormoner som somatostatin (D -celler), glukagon (A -celler) og histamin (en annen stimulant av magesekken) De endokrine cellene er imidlertid ikke utelukkende lokalisert i regionen til antrum og pylorus, men litt i hele mageslimhinnen.
(nederst e
kropp)
Hoved
Slimhinner
Enterokromaffiner
Endokrine
Pepsinogen
Slim
Serotonin
Antral og
Pyloric
Slimhinner
G.
D.
Enterokromaffiner
Endokrine
Gastrin
Somatostatin
Histamin
