Kalori piadina

Typisk for Romagna, piadina er et matprodukt oppnådd ved å koke en blanding av mel, vann, salt og smult (eller olivenolje) i noen minutter, arbeidet for å oppnå lav tykkelse og en sirkulær form. På denne måten kan piadinaen være fylt, som en sandwich, med ingredienser som mozzarella, spekemat og grønnsaker av forskjellige typer. Når ingrediensene er fordelt, før eller etter tilberedning, er deigen lukket for å gi den den klassiske halvcirkelformen, og omdanner piadinaen til en autentisk "lokal hurtigmat". Veldig raskt å tilberede og lage mat, det trenger ikke bestikk eller bord å sitte ved, og avslører seg selv som en formidabel alliert for de som er tvunget til å hoppe over et måltid på jobb. Men hvor mange kalorier har en piadina? Svaret avhenger hovedsakelig av valg av ingredienser og vekten av deigen, siden sammensetningen er ganske jevn.

Uansett, gitt tilsetning av oljer og fett, fravær av surdeig og lavere fuktighet, inneholder piadina -pastaen for samme vekt omtrent 25% flere kalorier enn brød, og kommer veldig nær kaloriverdien av pasta og ris.

For å lette beregningen av kalorier i piadina har vi utarbeidet et enkelt beregningsskjema: Bare velg de forskjellige ingrediensene fra rullegardinmenyen, og angi mengdene som legges til hver gang. I den første menyen er det mulig å velge deigenes kalorier, siden denne parameteren varierer noe etter ingrediensene (mel, mengde og kvalitet på fett osv.) Hvis du ikke vet den nøyaktige verdien, beholder du standardverdi på 340 kalorier En vanlig piadina (bare deig) veier i gjennomsnitt 120-130 gram.

Kalori deig

310 kalorier 312 kalorier 314 kalorier 316 kalorier 318 kalorier 320 kalorier 322 kalorier 324 kalorier 326 kalorier 328 kalorier 330 kalorier 332 kalorier 334 kalorier 336 kalorier 338 kalorier 340 kalorier 342 kalorier 344 kalorier 346 kalorier 348 kalorier 350 kalorier 352 kalorier 354 kalorier 356 kalorier 358 kalorier 360 kalorier 362 kalorier 364 kalorier 366 kalorier 368 kalorier 370 kalorier 372 kalorier 374 kalorier 376 kalorier 378 kalorier 380 kalorier

Antall (g)

Piadina ingrediens

Antall (g)

Piadina ingrediens

Antall (g)

Piadina ingrediens

Antall (g)

Piadina ingrediens

Antall (g)

Piadina ingrediens

Antall (g)

Piadina ingrediens

Antall (g) flatbrød kalorier
KJoule flatbrød

Her er videooppskriften for å forberede og fylle den tradisjonelle Romagna Piadina, mens for de mer oppmerksomme på linjen anbefaler vi den veganske varianten med mindre fett og kalorier.