Hvor mange gram av denne flavonoiden bør tas daglig? I gjennomsnitt får folk 5 til 40 milligram quercetin per dag ved å spise visse matvarer. Ved å spise mye frukt og grønnsaker, kan det daglige inntaket imidlertid øke opptil 200-500 milligram. Det er ikke noe klart og klart tall for hvor mye quercetin som skal tas hver dag, men de fleste ernæringseksperter anbefaler doser mellom 500 og 1000 milligram per dag, den samme dosen nevnt også av mange studier utført på fordelene med quercetin.
Det er mange quercetintilskudd, men den beste angrepsplanen for å øke inntaket av quercetin er å inkludere en rekke matvarer rike på quercetin, for eksempel kapers, rødløk, organisk kål og tomater, i kostholdet ditt. Før du tar et supplement. Quercetin, medisinsk råd anbefales.
, som forårsaker oksidativ skade, og kan bidra til å beskytte mot en rekke helseproblemer, inkludert kreft, hjertesykdom og Alzheimers sykdom, for å nevne noen.
Vitenskapelig forskning har også knyttet inntaket av quercetin til allergilindring og ganske effektiv immunstøtte: alt takket være dets virkning som ligner på et prebiotikum og arbeidet med å gi næring til de gode bakteriene i tarmen. Det øker også effekten av vitamin C, og bidrar synergistisk til å forhindre overdreven aktivering av mastceller, som utskiller histamin når kroppen er betent. Denne forbindelsen fra flavonoidfamilien er også i stand til å transportere sink, et naturlig antiviralt middel, inn i cellene, hvor kan bidra til å dempe virusreplikasjon.
, som også gir ytterligere fytokjemikalier, vitaminer og mineraler som fungerer synergistisk for å levere bonusfordeler.
For å øke quercetinnivået, anbefales daglig inntak av en rekke av disse matvarene:
- kapers: mat med det høyeste innholdet av quercetin. Den inneholder 181 mg / 100 g. Rike på flavonoider, de er gunstige for metabolismen av kolesterol, ettersom de senker nivåene i blodet, utfører en "antiinflammatorisk og antitrombotisk virkning;
- rødløk: inneholder vitamin C, jern, vitamin E, selen, jod, sink og magnesium. Vanndrivende og rensende. Rødløk inneholder 20 mg / 100 g quercetin;
- røde epler: rik på vitaminer, jern, kalsium, natrium, kalium, fosfor, sink, magnesium og kobber. Quercetin -innhold: 4,4 mg / 100 g;
- druer: frukten med det høyeste bidraget av flavonoider, med bær, spesielt blåbær (18 mg / 100 g) og solbær (6 mg / 100 g);
- kirsebær: rik på vitamin C og A, de bidrar til forsvarlig funksjon av immunforsvaret. De inneholder også folsyre, kalsium, kalium, magnesium, fosfor og flavonoider som quercetin;
- sjalottløk: inneholder jod og antioksidanter, nyttig for helsen til skjoldbruskkjertelen og hjernen, og mot kolesterol;
- kål, brokkoli og rosenkål: de inneholder svovel, kalsium, selen, magnesium, kalium, fosfor, kobber, natrium, B-vitaminer, inkludert folsyre, og vitamin C, som også gjør vitamin E lett absorberbar. De har antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper, som reduserer cellulær aldring. Brokkoli inneholder for eksempel 3,2 mg / 100 g quercetin;
- tomater: organisk dyrkede tomater har opptil 79% mer quercetin enn vanlig frukt. De inneholder kalium, fosfor, vitamin C, vitamin K og folat. Den røde fargen på tomater skyldes en antioksidant, lykopen;
- sitrusfrukter: rik på kalsium, kalium, jern og fosfor, vitamin A, B og C, flavonoider, antioksidanter, terpener og pektiner.
- grønn og gul paprika: rik på quercetin, solanin, kalium, betakaroten, fiber. De har rensende og vanndrivende kraft;
- valnøtter, mandler og pistasjenøtter: også rik på Omega3 -fettsyrer. Vær oppmerksom på Omega 3 -mangel og hvordan den kan håndteres.
- asparges: kokte asapragi har en høyere konsentrasjon av quercetin enn rå;
- bokhvete: frokostblandingen som har den høyeste mengden quercetin. Den har også en lav glykemisk indeks og mange fibre, egenskaper som gjør den egnet for diett av diabetikere, og stimulerer regelmessig tarmtransport.
- svart og grønn te: de inneholder tanniner og polyfenoliske forbindelser med astringerende egenskaper - ansvarlig for følelsen av tørr munn etter å ha drukket en kopp te - antiseptika og desinfeksjonsmidler;
- hyllebærinfusjon: hyllebær inneholder flavonoider (sambucina), fettsyrer, tanniner og polyfenoler. Det er indikert for å motvirke forkjølelsessymptomer og luftveisinfeksjoner.
Epler og sitrusfrukter bidrar også til å bevare tannhelsen.
