Kaffe og fordøyelse
Kaffe er blant de første stedene i listen over matvarer som IKKE ANBEFALES i nærvær av gastritt; den berømte drikken er faktisk utstyrt med eupeptiske egenskaper.
Fordøyelseseffekten av kaffe kan være spesielt nyttig i nærvær av hypoklorhydria dyspepsi (redusert utskillelse av saltsyre i magen).
Hvorfor unngå det ved gastritt
Kaffe er kontraindisert i nærvær av gastritt og magesår, da det fremhever fornærmelse mot mageslimhinnen som forsinker enhver reparasjon.
Videre er koffein kjent for sin evne til å løsne tettheten i den gastroøsofageale lukkemuskelen, noe som forhindrer at mageinnholdet stiger opp i spiserøret; derfor bør kaffe ikke konsumeres, eller muligens erstattes med koffeinfri kaffe, og alltid med måte. tilstedeværelse av gastritt, gastroøsofageal refluks, magesår eller Barretts spiserør.
Hvor finnes koffein?
Vær oppmerksom på at koffein ikke bare er tilstede i kaffe og andre drikker eller matvarer, men også i noen medisinske spesialiteter, for eksempel mot hodepine. Andre metylxantiner som brukes i forebygging av bronkospasme (anti-astmaegenskaper av teofyllin og aminofyllin) kan favorisere magesekresjon.
Oppkast av blod som ser ut som kaffegrut (hematemese), og deretter fordøyd, er et av kardinalsymptomene ved alvorlig gastritt ledsaget av magesår.
Bedre å unngå også
I tillegg til kaffe, i nærvær av gastritt og dens komplikasjoner, vil det også være tilrådelig å unngå:
- NSAID reduserer konsentrasjonen av bikarbonat i mageslimet og hemmer syntesen av noen prostaglandiner som er nyttige for å beskytte slimhinnen i magen; den gastro-skadelige effekten reduseres for paracetamol og for de selektive inhibitorene av COX-2.
- Kortison, på samme måte som NSAIDs, men med en annen virkningsmåte, utøver en gastrolesiv virkning, og sannsynligvis kommer til å forstyrre blodstrømmen i magen.
- Alkohol kan favorisere utbruddet av gastritt og magesår, siden det i høye doser reduserer mengden bikarbonater i slimet.
- Sigarettrøyking øker magetømningstiden, letter gastro-duodenal reflux og reduserer utskillelsen av bikarbonater; det er derfor en av faktorene som disponerer for utvikling av gastritt.
- De sympatisk-mimetiske aminene og spesielt koffein fra kaffe, men også av te, cola, kakao, guarana, maté, kan øke syresekresjonen i magen drastisk, mens koffeon kan forstyrre magens forsvarskapasitet. Mageslimhinne .Ikke overraskende bruker gastroenterologer den såkalte koffeintesten for å evaluere pasientens magesekresjon.
- Måltider for mange, spist for raskt, uten å tygge, feil matforeninger; tomater, kakao, juice, syresaft, kokt fett, fritert mat, pepper, chili og krydder regnes generelt som vaner og matvarer som disponerer for gastritt. Se diett og gastritt.
- Noen psykososiale elementer, for eksempel sterkt stress, indre konflikter, sterk konkurranseånd, etc. fullfører bildet av faktorene som favoriserer utseendet til denne lidelsen.
