Etter den korte introduksjonen av den forrige videoen om Goji -bær, vil vi i dag undersøke fordelene og bivirkningene av disse fruktene ytterligere.
Oppsummert minner vi deg om at Goji Berries er fruktene av en busk som tilhører Solanaceae -familien, det er det samme som poteter, auberginer, tomater, chili og paprika.
De er små og røde frukter, og det ser ut til at de kan skilte med forskjellige fytoterapeutiske og ernæringsmessige egenskaper.
Planten er Lycium barbarum, men det er flere andre arter av samme slekt som produserer lignende frukter; et slående eksempel er Lycium chinense.
Imidlertid har de fordelaktige egenskapene som vi skal liste BARE blitt observert på de originale Goji -fruktene, eller Barbarum.
Næringsinnholdet i Goji -bær er ganske interessant.
Det er ingen detaljert informasjon om det totale energiinntaket, men det kan antas at det er ganske moderat.
Kalorier stammer hovedsakelig fra enkle og komplekse karbohydrater, men det er ingen mangel på små mengder protein og fett.
Inntaket av kostfiber er også diskret.
Den biologiske verdien av proteiner "bør" være lav, mens forholdet mellom fettsyrer absolutt er til fordel for de umettede, det vil si de "gode". Blant sistnevnte er gode mengder linolsyre og alfa-linolensyre verdsatt, det vil si de essensielle molekylene som er i stand til å forbedre visse metabolske tilstander som blodkolesterol, blodtriglyserider og blodtrykk.
Likevel med hensyn til lipider, finner vi noen ikke-energiske bestanddeler, men fortsatt veldig nyttige for kroppen. Dette er tilfellet med fytosteroler (spesielt BETA SITOSTEROL) som har en god HYPOCHOLESTEROLEMIC og forebyggende funksjon mot VASKULÆRE sykdommer.
I tillegg er det visse fettløselige vitaminer som noen TOCOPHEROLS, eller vitaminer fra gruppe E, og visse CAROTENOIDS, eller pro-vitaminer fra gruppe A. Dette er molekyler med en sterk antioksidantfunksjon og representerer en av de viktigste fytoterapeutiske komponentene .
I tillegg gjør det brede utvalget av karotenoider Goji -bær til en potensielt BESKYTTENDE mat for den visuelle funksjonen og for integriteten til SKIN -vev.
Når det gjelder de vannløselige vitaminene, gir Gojibær gode konsentrasjoner av askorbinsyre, eller vit. C, en annen kraftig antioksidant, samt en bestanddel av kollagen og en faktor som er involvert i immunforsvarsmekanismene.
Det er ingen mangel på visse B -vitaminer, spesielt riboflavin eller vitamin B2. Dette, vanligvis gitt i dietten med inntak av melk og derivater, er et ekstremt viktig enzymbestanddel i mange biologiske redoks -prosesser og i cellulær respirasjon.
Når det gjelder mineralsalter, har Goji bær mye å tilby. De har et moderat innhold av kalsium (avgjørende for bein), god tilførsel av jern (avgjørende for transport av oksygen i blodet), gode konsentrasjoner av kalium (mineralsaltet mangler hos idrettsutøvere) og betydelige mengder sink og selen ( to salter med antioksidantkraft).
Basert på det som har blitt sagt så langt, ser det ut til at Goji bær har to hovedfunksjoner:
- Beskytter mot metabolske sykdommer på grunn av tilstedeværelsen av essensielle fettsyrer, fytosteroler og antioksidanter
- Antitumor og anti-aldring, på grunn av dets antioksidantinnhold. Dette er vitamin A, vitamin E, vitamin C, sink, selen og fenoliske stoffer.
Faktisk har Gojibær blitt den NUTRACEUTISKE maten par excellence takket være andre EKSKLUSIVE molekyler, nemlig polysakkarider eller komplekse sukkerarter, kalt BARBARUM POLYSACCHARIDES.
Disse karbohydratene er også involvert i antioksidantprosesser og, ekstraordinært, i immunforsvaret mot syke celler, patogener og allergener.
I praksis legges en tredje til de to tidligere funksjonene, ved hjelp av vitamin C, nemlig optimalisering av immunforsvaret!
På den annen side, til tross for at Goji -bær har et lignende næringsinnhold, har nesten alle applikasjonsstudiene om deres helseeffekter blitt utført "in vitro" eller på rotter.
Bortsett fra noen eksperimenter som vurderte oppfatningen av generell psykofysisk velvære på mennesker, har visse effekter ennå ikke blitt vitenskapelig bekreftet.
Derfor oppstår det mange tvil om deres anvendelse, dosering, konservering og metoder for å ta Goji bær; blant disse er i dag tilgjengelige: tørket frukt, pulver, fruktjuice og kapsler.
Det er også bivirkninger.
Husk først og fremst at IKKE ALLE tåler Goji -bær. Noen mennesker opplever kvalme og oppkast etter inntak.
Deretter anbefales bruken på det sterkeste IKKE under graviditet og amming.
Dette skyldes hovedsakelig tilstedeværelsen av store mengder BETAIN, et molekyl som er involvert i dannelsen av DNA, og SELENIUM, en antioksidant hvis overflødig også kan bli svært skadelig for mennesker.
Videre forstyrrer visse molekyler av Goji -bær metabolismen av visse legemidler som antikoagulantia, antihypertensiva, hypoglykemiske midler og generelt molekylene som behandles i leveren.
Bivirkningen av Goji -bær kan føre til blødning og petechiae (begrunnet med endring av koagulasjonsprosessen), overdreven blodtrykksreduksjon og overdreven moderering av blodsukkeret ved besvimelse og besvimelse.
Avslutningsvis kan Goji -bær være en utmerket funksjonell mat med fytoterapeutiske og ernæringsmessige egenskaper, og ekstraktene er å betrakte som gode kosttilskudd.
På den annen side kan bruken deres IKKE ha de ønskede fordelaktige effektene og er absolutt ikke anbefalt i forbindelse med visse medikamentelle behandlinger.
