Crème karamell på 5 minutter - i mikrobølgeovnen

Har du noen gang prøvd å lage Crème karamell? Dette er hovedtrinnene:

1. Tilberedning av karamellen
2. Tilberedning av eggekremen
3. Matlaging i en dobbel kjele i ovnen

Kort sagt, med den klassiske oppskriften får du mange verktøy skitne, og du må vente veldig lenge før du setter pris på desserten! Jeg foreslår et kompromiss: finn ut hvordan du tilbereder en crème karamell på 5 minutter ved hjelp av mikrobølgeovnen!

Video av oppskriften

Oppskriftens identitetskort

• 137 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 15 g sukker
  • 10 ml vann
  • 100 ml melk
  • 40 g konsentrert melk
  • 60 g (1 medium) egg
  • Vanilje-essens

  Materialer som trengs

  • Skåler i forskjellige størrelser som er kompatible med mikrobølgeovnen
  • Piske
  • Film
  • Tallerken

  Forberedelse

  1. Hell en spiseskje vann og en sukker i en glassbolle med en diameter på 12 cm. Sett bollen i mikrobølgeovnen og stek i 2 minutter med maksimal effekt, og pass på å steke hvert 30. sekund for å blande karamellen og unngå å brenne sukkeret.
  2. Hell et egg, kondensert melk og vaniljesmak i en annen bolle: bland blandingen med en visp. Bland blandingen med delvis skummet melk.

  Noen alternativer
  Som et alternativ til kondensert melk kan 30 g granulert sukker brukes: i dette tilfellet er det tilrådelig å bruke 20 ml melk mer.
  Som et alternativ til vaniljesmaken kan du bruke sitronskall.

  3. Hell blandingen i bollen med karamellen.
  4. Forbered boller til matlaging i en dobbel kjele i mikrobølgeovnen. Hell kokende vann i en stor bolle, og sett deretter bollen med blandingen i vannet: for matlaging i en bain-marie må vannnivået nå halvparten av bollehøyden med kremen.
  5. Sett bollene i mikrobølgeovnen og stek i 4 minutter med maksimal effekt.
  6. Ta bollene ut av mikrobølgeovnen og fjern den mindre bollen fra kokevannet. Dekk overflaten med film og la den hvile i kjøleskapet i en time.
  7. Når desserten har stivnet, fjerner du folien og snur cremekaramellen opp ned på en tallerken. Server umiddelbart.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Cremekaramellen tilberedt i mikrobølgeovnen er et godt kompromiss for å sette pris på denne skjeedesserten med en umiskjennelig smak! Du kan smake cremekaramellen med sitronskall for å gi desserten en enda mer spesiell aroma!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Crème Caramel på 5 minutter er en mat som tilhører søtsakergruppen.
  Den har et ikke for høyt energiinntak, hovedsakelig levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
  Fettsyrer er hovedsakelig mettede, proteiner med høy biologisk verdi og enkle karbohydrater.
  Kolesterol er rikelig og fiber mangler.
  Denne typen Crème Caramel egner seg ikke til dietter for behandling av hyperkolesterolemi; ved overvekt er det nødvendig å redusere frekvensen og den gjennomsnittlige delen av forbruket.
  Den inneholder laktose og egner seg ikke til dietten for melkesukkerintoleranse.
  Den gir ikke gluten og er egnet for ernæringsregimet mot cøliaki.
  Det er innrømmet av vegetarfilosofien, men ikke av den veganske.
  Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 60-80 g (80-110 kcal).