Fra det "imponerende gigantiske sjokoladeegget på kjøkkenet mitt, kan du fornemme at påsken nærmer seg, og du kan nesten lukte duften! Så vi må skynde oss med forberedelsene! Jeg tenkte på å lage duftende shortbread -kjeks med sitron og ingefær, og deretter dekorere dem med sukkerglasur: de blir vakre, fargerike og alternative plassholdere! La oss se dosene og ingrediensene!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 322 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For ca 20 informasjonskapsler
- 200 g hvitt mel av type 00
- Om nødvendig: 1 ss melk
- Ubehandlet sitronskall
- 1 stykke ingefær
- 1 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 80 g smør
- 50 g sukker
- 60 g (1 medium) egg
- 50 g potetstivelse
Å dekorere
- Q.b. (Omtrent 100 g) sukkerpasta
- 50 g melis
- 1 ts vann
- Ca 30 g aprikos syltetøy
Materialer som trengs
- Elektriske pisk
- Skåler i forskjellige størrelser
- Vekten veier mat
- Klokkeformet sjablong
- Sikt
- Stekeplate
- Bakepapir
- Papir croissant eller sac à poche
- Kjevle
- Film
Forberedelse
- Bland det myke smøret (ved romtemperatur) og sukkeret i en bolle: bland med en elektrisk visp til blandingen er luftig og luftig.
- Bland smørkremen med et egg, og smak til med friskrevet ingefær og sitronskall.
- Sikt deretter det hvite melet med potetstivelsen (eller med annen stivelse), og tilsett en klype salt og den siktede gjæren.
- Bland ingrediensene til du får en myk og veldig fløyelsaktig masse. Tilsett eventuelt en spiseskje melk.
- Pakk deigen inn i film og la den hvile i en halv time.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Kjevle ut deigen med en kjevle til en tykkelse på 4-5 mm.
- Få deretter kjeksene ved hjelp av en klokkeform. Du kan også bruke andre former etter ønske.
- Legg kjeksene gradvis på en tallerken med bakepapir. Stekes i en forvarmet ovn på 180 ° C i 10 minutter.
- Fjern kjeksene (fortsatt myke) og la dem avkjøles for å stivne.
- Kjevle ut sukkerpastaen, og få samme antall former med den samme formen som brukes til kjeksene.
- Pensle kjeksens overflate med et slør av aprikos syltetøy (eller med en "annen syltetøy), og lim formen på sukkerpastaen.
- Forbered sukkerglasuren ved å blande flormelis med noen dråper vann. Samle glasuren i en bakepose eller i en croissant tilberedt med bakepapir og pynt bjellene etter ønske.
Alternative ideer
Som et alternativ til sukkerpasta kan du bruke forskjellige belegg som marsipan eller sjokoladeglasur.
Du kan også dyppe kakene i smeltet sjokolade.- Dekorer kakene etter ønske med spiselige markører, egnet for søtsaker.
- Kakene er klare til servering. De kan lagres i blikkbeholdere i et par uker.
Alices kommentar - PersonalCooker
Søte bjeller ikke sant? Jeg vil bruke dem som en plassholder, skrive navnet med markørene for søtsaker! Selvfølgelig tilpasset jeg oppskriften til anledningen av påsken, men du kan lage alle formene du foretrekker for å feire et annet arrangement!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Very Easy Shortbread Biscuits er ganske kaloriholdige tørre bakverk, med en utbredelse av energi som bæres av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
Fettsyrer er hovedsakelig mettede, kolesterol er rikelig og fiber er ganske mangelfull.
Veldig enkle shortbread -informasjonskapsler anbefales ikke ved overvekt og metabolske sykdommer; Dessuten inneholder de gluten og laktose, og det er derfor de bør utelukkes fra relaterte matterapier.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 20-30g (65-95kcal).
