Sjokoladekake til Valentinsdag

Magiske ord for Valentinsdag? Kjærlighet og sjokolade! Og hva skjer når vi tilbereder en sjokoladekake med all vår kjærlighet? Vel, det er lett å forutsi: vi kommer til å få kjæresten til å glitre med det som er vakrere?

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 298 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  Til 6-8 cupcakes

  • 50 g mørk sjokolade
  • 50 g sukker
  • 50 g smør
  • 120 g egg
  • 100 g hvitt mel av type 00
  • 5 g bakepulver
  • 40 ml melk
  • Ca 50 g sure kirsebær i sirup

  Materialer som trengs

  • Cupcake eller muffinsform
  • Skåler i forskjellige størrelser
  • Elektriske pisk
  • Treskje
  • Scoop
  • Sikt
  • Skjærefjøl
  • Kniv
  • Øse med tut

  Forberedelse

  1. Skjær den mørke sjokoladen i små biter. Bland sjokoladen med smøret og smelt den i mikrobølgeovnen eller i en dobbel kjele.
  2. Tilsett deretter sukker og bland godt: all sjokoladen må smeltes.
  3. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  4. Skjell eggene og del eggeplommene fra de hvite. Pisk eggehvitene til stive topper, tilsett en klype salt for å lette piskingen.
  5. Tilsett på dette tidspunktet det siktede melet sammen med bakepulver, melken og de to eggeplommene: bland til blandingen er myk og fløyelsaktig. Tilsett blandingen forsiktig av eggehvitene, og bland alltid fra bunn til topp for å unngå at de slipper.
  6. Ta en del av deigen med en sleiv utstyrt med en tut og fyll opptil 1/3 av hver cupcakeform: i dette tilfellet brukte vi rosenforme. Legg en "svart kirsebær i sirup i midten av hver cupcake og dekk til igjen med mer deig, og la formen stå tom i 1/3 av høyden: cupcaken må svelle under tilberedningen og komme litt ut (men ikke for mye!) av formen.

  Visste du at
  For å unngå å sølle deigen fra formene, anbefales det å legge cupcakeformen på et rist før du fortsetter med fyllingen.

  7. Stek cupcakes i en varm ovn på 180 ° C i ca 15 minutter.
  8. Fjern godbitene fra ovnen og server med sur kirsebærsirup.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Klar til å få partnerens øyne til å "glitre"? Jenter, jeg skal fortelle deg en hemmelighet: gi kjæresten din litt søtsaker og sjokolade vil sikkert falle for føttene dine. Det er bedre enn en trylleformel!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Chocolate Cupcake er en dessert rik på kalorier, laget likt av karbohydrater (enkle og komplekse) og lipider (hovedsakelig mettede); proteiner er ikke overdrevne. Kolesterol er veldig rikelig, mens fiber mangler. Chocolate Cupcake er IKKE egnet for å mate diabetikeren, den overvektige og hyperkolesterolemiske. Den gjennomsnittlige porsjonen tilsvarer omtrent 30-40g (90-120kcal).