LIGHT sjokoladesalami

Og som en kjær bruker sier, i dag foreslår jeg en "all" Alice Style "-oppskrift, en ny tolkning av en internasjonalt anerkjent dessert. Jeg tenkte å velte oppskriften på sjokoladesalami, garantere den deilige smaken, men drastisk redusere kalorioppskriften!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 252 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  Til sjokoladesalamien

  • Ferdigpakket produkt uten animalsk fett og uten egg: 180 g tørre kjeks
  • 30 g bitter kakao
  • 30 g hasselnøtter
  • 30 g fruktose
  • 170 g gresk yoghurt
  • Om nødvendig: 2-3 ss melk

  Å dekorere (valgfritt)

  • 10 g pulverisert sukker

  Materialer som trengs

  • Bolle
  • Plastpose
  • Kjevle
  • Treskje
  
  

  Forberedelse

  Vær oppmerksom på
  For å lage denne oppskriften brukte vi ferdigpakkede tørre kjeks, uten animalsk fett og uten egg. Du kan helt klart kjøpe andre typer kjeks (shortbread, med fløte, med egg, etc.): husk imidlertid at kaloriberegningen endres i henhold til hvilken type kjeks du har valgt.
  Det er også mulig å bruke hjemmelagde kjeks: i denne forbindelse anbefaler jeg veganske kjeks med havregryn.

  1. Hell kjeksene i en plastpose og reduser dem til grove smuler ved hjelp av en kjevle.
  2. Bland hasselnøttene med kakaoen til du får et veldig fint pulver.
  3. Tilsett hasselnøttpulver i kjeksene. Bland alt ved å tilsette fruktosen.
  4. Bland pulveret ved å tilsette den greske yoghurten: elt med hendene til du får en kompakt og lett formbar blanding. Tilsett eventuelt noen spiseskjeer melk til den når riktig konsistens.
  5. Form deigen på denne måten til en sylinder, til du får formen av en salami.
  6. La sjokoladesalamien hvile i kjøleskapet i minst en time.
  7. Ta sjokoladesalamien ut av kjøleskapet og rull den raskt i melis. Pakk den falske salamien i et elastisk matnett eller lag et "bur" med en kjøkkenledning.
  8. Server sjokoladesalamien i skiver eller hele, for en bedre presentasjon.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Ingen egg i deigen, ingen smør og lite sukker; smaken av den søte salamien bevares, kaloriene reduseres tydelig. Kort sagt, oppfordret jeg deg til å prøve denne oppskriften?
  Prøv også Vegan Chocolate Salami (uten melk, smør og egg)!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  LIGHT Chocolate Salami er en mindre energisk dessert enn den tradisjonelle versjonen. Det gir hovedsakelig karbohydrater, etterfulgt av fett og til slutt proteiner. Nedbrytningen av lipider er til fordel for de umettede, kolesterolet er ubetydelig, mens fibrene er mange.
  LIGHT Chocolate Salami egner seg IKKE til det vanlige kostholdet, spesielt når det gjelder diett for overvekt, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi; men sammenlignet med den klassiske versjonen, kan den inntas av og til og i små porsjoner.
  Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 30-40g (75-100kcal).