Eksempel på diett for gikt og hyperurikemi

Premiss

Følgende indikasjoner er UTELUKKENDE til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte mening fra fagfolk som en lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av PERSONALISERTE matterapier.

Hyperurikemi og gikt

Hyperurikemi er en sykdom preget av en "endret metabolisme av urinsyre" som, ved å øke nivåene i blodet, kan akkumuleres i vevet som fører til gikt (SYMPTOMATISK patologi på genetisk grunnlag som også kan bli svært invalidiserende);

hyperurikemi er definert som tilstanden for hvilken - selv etter 5 dagers diett for uricemi og i fravær av spesifikke legemidler - konsentrasjonen av urinsyre i plasma forblir ≥6,5 mg / dl hos kvinner og ≥7,0 mg / dl hos kvinner. " mann (voksne).
Hyperurikemi skyldes overdreven syntese av purinbaser (nitrogenforbindelser av nukleinsyrer - DNA og RNA) som ikke brukes og akkumuleres; for å kvitte seg med dem er det derfor nødvendig å konvertere dem til urinsyre og skille det ut i urinen. Dessverre er utskillelseskapasiteten ofte ikke rask nok til å kompensere for overproduksjonen, derfor oppstår "hyperurikemi". På den annen side er det også muligheten for at nyrene selv har en defekt i evnen til å filtrere urinsyre fra plasmaet, utgjør en "en annen årsak til hyperurikemi uavhengig av purinproduksjon. Hyperurikemi kan derfor skyldes både overproduksjon av puriner og redusert evne til å avhende urinsyre.
Hyperurikemi forårsaker urinsyregiktige symptomer som består av: uratavsetninger på forskjellige steder, artrittlignende leddbetennelse på grunn av uratavsetninger, urinsyregrep.

Kosthold for hyperurikemi og gikt

Dietten for hyperurikemi er en diett som tar sikte på å redusere nivåene av urinsyre i blodet; enhver diett for hyperurikemi har 4 grunnleggende egenskaper:

1. Det bryter ned inntaket av puriner
2. Øker vanninntaket betydelig
3. Eliminer enhver kilde til etylalkohol
4. Induserer eller opprettholder en normal vekt og bekjemper fedme.

Matvarer som inneholder flest puriner er: ansjos eller ansjos, sardiner, søte brød, lever, nyre, hjerne, kjøttekstrakt, vilt.
Etterfulgt av de med middels purininnhold: kjøtt, fjærfe, fisk, krepsdyr, spekemat og pølser generelt; erter, bønner, linser, asparges, spinat, blomkål, sopp.
Avslutter med de som har lite puriner: melk, egg, oster, grønnsaker (unntatt de som er nevnt ovenfor), frukt, pasta og andre frokostblandinger (unntatt hvetekim og fullkornsprodukter).
Tatt i betraktning at en diett rik på glukose og dens polymerer favoriserer utskillelse av urinsyre, mens en diett som er UTROLIG rik på fruktose og fett letter oppbevaring. Som med mange andre metabolske sykdommer, også for hyperurikemi, har det vist seg at de biokjemiske parametrene har større fordeler av reduksjon av overvekt / fedme enn av reduksjon av diettpuriner. NB. Dietten for hyperurikemi og gikt er ofte lav i kostfiber.

Nyttige kosttilskudd

Det er ingen nyttige kosttilskudd for å motvirke hyperurikemi og gikt; Imidlertid er dette ofte lidelser relatert til en genetisk disposisjon som krever bruk av spesifikke legemidler administrert av legen, for eksempel: allopurinol, probenecid og sulfinpyrazon for kontinuerlig behandling, mens i tilfelle akutte tilstander, kolkisin og NSAID kan være nyttig.

Eksempel

• Overvektig pensjonist, jeger og fisker; drikker 500 ml vin per dag.

Kjønn M. Alder 64 Høyde cm 178 Håndleddsomkrets cm 17,5 grunnlov Vanlig Høyde / håndledd 10,2 Morfologisk type Normolineo Vekt (kg 95 Kroppsmasseindeks 30,0 evaluering Overvektige Fysiologisk kroppsmasseindeks ønskelig 21,7 Ønsket fysiologisk vekt kg 68,8 Basal metabolisme kcal 1518,7 Fysisk aktivitetsnivå koeffisient Lett, NO aux Energiforbruk kcal 2126,2 Kosthold NORMOCALORICA * 2110 Kcal * Lipider 25% 372,5 kcal 61,4 g Proteiner 0,8 g / kg * fysiol. 220,2 kcal 147,6 g Karbohydrater 60,2% 897,3kcal 284,6 g Frokost 15% 224 kcal Matbit 10% 149kcal Lunsj 35% 521kcal Matbit 10% 149kcal Middag 30% 447kcal

Gikt -dietteksempel - dag 1

DRINK MINST 1,0-1,5 liter vann per dag Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15g, 63,9kcal honning 20 g, 60,8 kcal Snack, ca 10% kcal TOT Jordbær 200 g, 64,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Pasta med tomatsaus Pasta med semulegryn 70g, 249,2kcal Tomatsaus 100 g, 24,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Salat 100 g, 18,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal Snack, ca 10% kcal TOT Sure røde kirsebær 200 g, 100,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Okseøyeegg Kyllingegg 100g, 143,0kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal

Gikt -dietteksempel - dag 2

DRINK MINST 1,0-1,5 liter vann per dag Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15g, 63,9kcal Syltetøy, generisk 20 g, 55,6 kcal Snack, ca 10% kcal TOT ½ eple, med skall 150 g, 52,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Risotto med courgette Kortkornet hvit ris 70 g, 250,6 kcal Squash 100 g, 16,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Reddik 100 g, 23,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal Snack, ca 10% kcal TOT ½ eple, med skall 150 g, 52,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Ricotta Ku -ricotta, fra delvis skummet melk 100 g, 207,0 kcal Aubergine 200g, 48,0kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal

Gikt -dietteksempel - dag 3

DRINK MINST 1,0-1,5 liter vann per dag Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15g, 63,9kcal Kondensert melk, søtet 20 g, 65,4 kcal Snack, ca 10% kcal TOT ½ appelsin 200g, 63,0kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Byggsalat med aubergine byggryn 70 g, 246,4 kcal Aubergine 100 g, 24,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Rakett 100 g, 25,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal Snack, ca 10% kcal TOT ½ appelsin 200g, 63,0kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Torsk i hvitt Atlantisk torskfileter 150g, 123,0kcal Chard 300g, 57,0kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal

Gikt -dietteksempel - dag 4

DRINK MINST 1,0-1,5 liter vann per dag Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15g, 63,9kcal Honning 20 g, 60,8 kcal Snack, ca 10% kcal TOT Jordbær 200 g, 64,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Pasta med paprika Pasta med semulegryn 70g, 249,2kcal Gul paprika 100 g, 22,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Salat 100 g, 18,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal Snack, ca 10% kcal TOT Sure røde kirsebær 200 g, 100,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Eggehvit omelett Kylling eggehviter 150 g, 72,0 kcal Poteter 200g, 154,0kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal

Gikt -dietteksempel - dag 5

DRINK MINST 1,0-1,5 liter vann per dag Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15g, 63,9kcal Syltetøy, generisk 20 g, 55,6 kcal Snack, ca 10% kcal TOT ½ eple, med skall 150 g, 52,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Gulrotrisotto Kortkornet hvit ris 70 g, 250,6 kcal Gulrøtter 100 g, 41,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Reddik 100 g, 23,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal Snack, ca 10% kcal TOT ½ eple, med skall 150 g, 52,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Hytteost Fettfattig cottage cheese 150g, 129,0kcal Aubergine 200g, 48,0kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal

Gikt -dietteksempel - dag 6

DRINK MINST 1,0-1,5 liter vann per dag Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15g, 63,9kcal Kondensert melk, søtet 20 g, 65,4 kcal Snack, ca 10% kcal TOT ½ appelsin 200g, 63,0kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Byggsalat med courgetter byggryn 70 g, 246,4 kcal Squash 100 g, 16,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Rakett 100 g, 25,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal Snack, ca 10% kcal TOT ½ appelsin 200g, 63,0kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Bakt havabbor Havabborfileter 150g, 145,0kcal Sikori 300g, 57,0kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal

Gikt -dietteksempel - dag 7

DRINK MINST 1,0-1,5 liter vann per dag Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 200 ml, 100,0 kcal Rusks 15g, 63,9kcal Honning 20 g, 60,8 kcal Snack, ca 10% kcal TOT Jordbær 200 g, 64,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Pasta med tomatsaus Pasta med semulegryn 70g, 249,2kcal Tomatsaus 100 g, 24,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Salat 100 g, 18,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal Snack, ca 10% kcal TOT Sure røde kirsebær 200 g, 100,0 kcal Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Tyrkia paillard kalkun bryst 150g, 166,5kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Italiensk brød 50 g, 135,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal