Grovt eplepai med krydder

I dag foreslår jeg en oppskrift som ble anbefalt av Tereza Pfau: en krydret julepleie, typisk brasiliansk. Da jeg bare leste, likte jeg umiddelbart denne desserten, så jeg prøvde den: fantastisk! Jeg gleder meg til å foreslå den også for deg. I anledning jul bestemte jeg meg for å lage denne kaken i form av en gran. Ikke gå glipp av videoen!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 192 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  Til kaken

  • 180 g grovt mel
  • 1 klype salt
  • Valgfritt: Et halvt glass rom
  • Ubehandlet sitronsaft og skall
  • 3 ss melk
  • 3 ss maisolje
  • 60 g (1 medium) egg
  • 40 g valnøttkjerner
  • 1 ts muskat
  • 700 g epler
  • 100 g brunt sukker
  • 100 g sultanas
  • 1 stykke ingefær
  • 1 ts kanel

  Til dekorasjon (valgfritt)

  • 120 g melis
  • 2 g grønt fargestoffpulver
  • 20 ml vann
  • Omtrent ti kandiserte frukter eller kirsebær
  • 10 g kokos

  Materialer som trengs

  • Skåler i forskjellige størrelser
  • Vekten veier mat
  • Granform med en høyde på 30 cm
  • Kniv eller grønnsaksskreller
  • Dørslag
  • Rivjern

  Forberedelse

  1. Bløt rosinene i varmt vann.
  2. I mellomtiden kombinerer du grovt mel med sukker, salt, sitronskall og krydder i en bolle.
  3. Hakk valnøttene med en kniv og rist dem i en panne for å forbedre aromaen.
  4. Tilsett hakkede valnøtter i pulverene.

  Det riktige rådet
  I denne oppskriften brukte vi muskat, kanel, fersk ingefær og sitronskall.Krydder kan endres: for eksempel kan du legge til en teskje nellikspulver, appelsinskall eller vanilje.
  Valnøtter kan også erstattes med annen tørket frukt du ønsker.

  5. Forvarm ovnen til 160 ° C (ventilert).
  6. Skrell eplene, skjær dem i terninger og tilsett dem i melet, sammen med rosinene presset av bløtleggingsvannet.
  7. I midten, tilsett egg, melk, sitronsaft, olje og smak etter smak med rom.
  8. Hell blandingen i en granformet silikonform og stek ved 160 ° C (ventilert) i 35-40 minutter.
  9. Fjern fra ovnen og la avkjøle.
  10. Dediker deg til dekorasjon. Klargjør den fargede vannglasuren: I en bolle kombinerer du melis og fargestoffet. Tilsett et par spiseskjeer vann til en tykk konsistens er oppnådd.
  11. Hell den fargede glasuren over kaken og la den stivne i noen minutter før du tilsetter revet kokos og kandiserte kirsebær.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Hvis du ikke har en juletreform, er en enkel rundpanne også fin. Blandingen av krydder er fantastisk, og i munnen vil det være en eksplosjon av smaker som passer perfekt sammen. Ikke tro det? Prøv å gi meg beskjed!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Wholemeal Apple Spice Cake er en mat som faller inn i gruppen av desserter.
  Den har et betydelig, men ikke overdreven energiinntak, fremfor alt levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
  Karbohydratene har en tendens til å være enkle, fettsyrene hovedsakelig umettede (flerumettede) og proteinene fremfor alt av middels biologisk verdi.
  Fibrene er godt tilstede og kolesterol er nesten irrelevant.
  Wholemeal Apple Spice Cake er en mat som ikke egner seg til dietten mot overvekt, hyperglykemi og hypertriglyseridemi; Det er også kontraindisert ved laktose og glutenintoleranse.
  Det kan inkluderes i lakto-ovo-vegetarisk diett, men ikke i det veganske.
  Den gjennomsnittlige delen av Wholeemeal Apple Spice Pie er omtrent 40-60g (75-115kcal).