Honning diett

MERK FØLGENDE! De to første avsnittene i denne artikkelen er begrenset til å beskrive "Honey Diet" -systemet så trofast som mulig; forfatterens ernæringsmessige kommentar er bare tilgjengelig i det siste avsnittet.

Hva handler det om?

Honningdietten er en diett basert på den påståtte slankende effekten av honning, som skal erstattes av alle raffinerte sukkerarter i forbindelse med et ikke-begrensende diett.

Ifølge ernæringsfysiolog Mike McInnes, skaperen av systemet, er slankende effekten av honning en konsekvens av dets metabolske og psykologiske innvirkning.Han tror at honning kan virke på to fronter: å redusere overdreven lyst til søte matvarer og forbedre katabolisme. Lipid.
Honningdietten krever ingen kaloritelling, ingen grammatikk og ingen dyr mat eller kosttilskudd; lar deg gå ned til 1,5 kg på en uke.

Ifølge McInnes ville det meste av vekttapet oppstå under søvn, før en skje honning måtte inntas.
Hemmeligheten bak dette systemet er basert på det motsatte av det man kan forestille seg, nettopp i den høye prosentandelen sukker som finnes i honning. Av rent naturlig opprinnelse reagerer karbohydrater i dette produktet annerledes enn de raffinerte som i betydelige mengder har en tendens til å generere en ekte glykemisk insulinbølge. Faktisk har økningen i blodsukker og insulinemi en tendens til å hindre lipidavhending og øker ønsket om å konsumere andre søtsaker, to ekstremt kontraproduktive aspekter ved vekttap.
Ved å bruke honning er det derfor mulig IKKE å eliminere søtet mat; tvert imot, den lar den brukes i spontant moderate mengder uten risiko for å endre stoffskiftet negativt.

Hva å spise i honningdiet?

La oss kort oppsummere de grunnleggende prinsippene for honningdietten:

1. Erstatt sukker med honning: Noen ganger kan matsukker ha en mer fetende effekt enn fett selv. Det er derfor nødvendig å fjerne sukker og alle matvarer som inneholder det, erstatte det med honning. Honning kan tilsettes urtete, varmt vann (før du legger deg), kaffe, te, brød, melk, yoghurt etc.
2. Foretrekker uraffinerte karbohydrater: raffinert hvetemel og hvitt ris, så vel som maten som inneholder dem, kan forårsake virkelige pigger i blodsukkeret (derfor også i insulin). Fullkorn, derimot, rik på fiber, garanterer metthet, bedre metabolsk effekt og tarmmobilitet. De må utgjøre i underkant av en fjerdedel av måltidet og kan brukes i veksling med belgfrukter.
3. Spis alltid proteinmat, grønnsaker og frukt: magert proteinmat, for eksempel hvitt kjøtt, fettfattig cottage cheese, eggehvite, hvetemuskler, tofu og fisk, må være tilstede ved hvert måltid. Andelen grønnsaker er nesten gratis, mens frukten bør konsumeres i to enheter per dag, og foretrekker den mindre kaloriinnholdet. Proteinmat og grønnsaker bør utgjøre mer enn ¾ av hvert måltid.
4. Bruk melk og meieriprodukter med fett, unngå å skumme: selv om det kan virke rart, kan foretrukne skummet meieriprodukter indirekte øke andelen sukker i dem (f.eks. Tilsetning av sukker i yoghurt til 0,1 g fett. Imidlertid bør de tas med måte, det vil si: en yoghurt eller en krukke med cottage cheese, og ikke mer enn en halv liter melk per dag.
5. Unngå junk food: Dette er tilfellet med alle snacks, hurtigmat, søtsaker, kullsyreholdige drikker og alkohol. Honningdietten fungerer bare hvis du fjerner disse produktene fra kostholdet ditt.
6. Unngå komplekse karbohydrater en dag i uken: i tillegg til å eliminere raffinerte produkter og redusere totale karbohydrater, er det også nødvendig å følge en hel dag med lossing; frokostblandinger kan erstattes med frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk, egg, yoghurt, nøtter og andre frø.
7. Eliminer poteter: de er ansvarlige for svært høye glykemiske nivåer, følger ofte med store mengder fett, giftige forbindelser (akrylamid, akrolein, polysyklisk aromatisk, etc.) og har en tendens til å hindre vekttap.

Kommentar

Honningdietten er et i utgangspunktet proteinrikt diett. Det utelukker ikke karbohydrater, men det begrenser dem drastisk. Dette er et system som ikke kan brukes av de som utøver intens og langvarig aerob idrett, ettersom de fleste av emnene kunne oppleve symptomene på hypoglykemi: svakhet, lavt blodtrykk, asteni, irritabilitet, nedsatt søvn-våknerytme, etc.
Nedbrytningen av energiske makronæringsstoffer er karakteristisk. Det forutsier proteinenes overlegenhet over karbohydrater og lipider; på grunn av eliminering av krydder, reduseres det totale fettet på en mer enn vesentlig måte.
Etter en gjetning, nås 50% peptider, 10-15% lipider og 35-40% karbohydrater i honningdietten. Den er rik på fiber og kan, avhengig av mengden oljefrø og fisk, gi en tilstrekkelig mengde essensielle fettsyrer.
Mengden vitaminer og mineralsalter kan være mer eller mindre egnet avhengig av det spesifikke tilfellet; en nøyaktig vurdering er imidlertid helt umulig, siden honningdietten ikke forutsetter vekten av matvarene.
Dette systemet bør ikke brukes i klinisk ernæring, selv om bruk av noen få hele korn, derivater og belgfrukter kan hjelpe en mulig patologisk tilstand av hyperglykemi (typisk for type 2 diabetes mellitus) og hypertriglyseridemi.
Det er helt uegnet for den gravide kvinnens ernæring og kan skape ubalanser hvis det blir adoptert i alderdommen.