Egg White Omelette - Proteinomelett for muskelmasse

Når vi snakker om "egg", forestiller vi oss med rette en mat som er rik på kolesterol ... tenk bare at et egg gir et gjennomsnitt på 220 mg! Men med tanke på at omeletten er tilberedt med egg, tror du det er mulig å tilberede omeletten uten kolesterol? Selvfølgelig ja, kun ved bruk av eggehviten. Kolesterol er kun konsentrert i eggeplommen! Eggehviten, fri for kolesterol, er i stedet en proteinkilde, noe som gjør den veldig egnet for kostholdet til kroppsbyggere og alle tilhengerne av. proteinrik diett Så la oss se sammen hvordan vi tilbereder proteinomelett uten kolesterol.

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 53 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 220 g eggehvite
  • 200 g kobbertomater, San Marzano eller cherrytomater
  • 1 klype salt
  • Q.b. av pepper
  • 1 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 1 ts oregano

  Materialer som trengs

  • Bolle
  • Skjærefjøl
  • Kniv
  • Panne med lokk (diameter 24 cm)
  • Scoop
  • Gaffel

  Forberedelse

  Visste du at
  For å lage denne oppskriften brukte vi pasteuriserte eggehviter, som enkelt kan kjøpes i supermarkedet. Uansett kan den samme omeletten brukes med klassiske egg: i dette tilfellet, etter å ha skallet dem, er det viktig å skille eggeplommen forsiktig fra eggehviten.

  1. Vask cherrytomatene og skjær dem i skiver.
  2. Varm opp en spiseskje olje i en panne og brun tomatskivene raskt over sterk varme.
  3. Hell i mellomtiden eggehvitene i en bolle og tilsett krydderne (f.eks. Oregano), salt og pepper. Visp eggehvitene raskt med en gaffel.
  4. Hell eggehviten med krydderne direkte i pannen med tomatene og hold en høy flamme til det dannes en skorpe på bunnen. Dekk formen med lokket og fortsett å koke over en svært lav flamme i 3-4 minutter.
  5. De som ønsker det, kan også snu omeletten ved hjelp av et flatt lokk.
  6. Server eggehvitemeletten veldig varm.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Ikke dårlig for tilhengerne av proteinrik diett, tror du også? Mange proteiner med høy biologisk verdi, null kolesterol og mye smak: en verdifull ressurs for musklene våre, for å støtte muskelmasse og for å tilfredsstille ganen!
  Liker du omeletter? Prøv også Omeletten med Nettles!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Eggehvitemeletten er en rett med svært få kalorier.
  De mest næringsrike energinæringsstoffene er proteiner, mens brøkdelene av karbohydrater og fett er ubetydelige. Fibrene er ikke relevante og kolesterol mangler.
  Frittata di Albumi er en mat som egner seg til enhver diett; den har en utmerket mettende kraft og inneholder mange essensielle aminosyrer (et uunnværlig aspekt av utøverens kosthold).
  Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 200-400g (105-210kcal).