E161g CANTAXANTINA
Canthaxanthin er et gul-oransje fargestoff, av naturlig eller naturlig identisk opprinnelse.
Det er ofte tilstede som tilsetningsstoff i matvarer og i kosmetisk og farmasøytisk industri.
Noen forskere hevder at det kan være et "risikabelt og giftig" tilsetningsstoff for leveren, og kan forårsake dannelse av irreversible krystaller i netthinnen.
Ikke anbefalt for forbruk i doser høyere enn de som er angitt.
ADI DOSE: 0,05 mg per kg kroppsvekt.