E321 HYDROXYTOLUENE BUTYLATE (BHT)
Butylert hydroksytoluen er en syntetisk antioksidant som ligner den forrige, men billigere.
Det kan forårsake hudreaksjoner, sprekker i huden og fysiske forstyrrelser i reproduktive og sirkulasjonssystemet.
Også dette tilsetningsstoffet, som E320, kan favorisere dannelsen av mageenzymer i leveren, og dermed drive ødeleggelse av andre stoffer som vitamin D.
Det er forbudt å putte det i barnemat.
Butylert hydroksytoluen kan finnes i tyggegummi, mat som inneholder fett, etc.
Det er fremdeles motstridende meninger om toksisiteten: noen eksperimenter har faktisk økt muligheten for at det kan forårsake svulster hos rotter.
ADI DOSE: 0,05 mg per kg kroppsvekt.
Etter vurderingen av mengder BHA og BHT tatt på nasjonalt nivå, er dette tilsetningsstoffet et av tilsetningsstoffene som sikkerhetsnivåene må gjennomgås og evalueres på nytt.
E321
