E365 RØKET NATRIUM
Natriumfumarat er natriumsaltet av fumarsyre, en naturlig syre; den brukes av næringsmiddelindustrien som en surhetsregulator. Spesielt kan natriumfumarat være tilstede i søtsaker, bakervarer, bakepulver, etc.
For øyeblikket er det ingen kjente negative bivirkninger, siden det lett metaboliseres av kroppen vår.
ADI DOSE: 6 mg per kg kroppsvekt.
E366 RØKKET KALASS, E367 KALSIUM RØKT er sannsynligvis lik E365, og er salter avledet fra samme syre.
E321
