E 413 ADRAGANT Gummi
Gummi tragant er et naturlig polysakkarid hentet fra harpiksen til et tre som finnes i asiatiske årsaker.
Brukt som tilsetningsstoff, er det en forbindelse med en naturlig fortykning, emulgerende og stabiliserende funksjon.
Gummitragant er tilstede som tilsetningsstoff i forskjellige matvarer, for eksempel kakepynt, skiverost, etc.
Det er ingen bivirkninger ved dosene som normalt brukes, men forbruk i høye konsentrasjoner forårsaker luft i magen, diaré og oppblåsthet (på grunn av gjæring av tarmmikrofloraen), allergier og hudreaksjoner.
ADI DOSE: data ikke tilgjengelig.
