Kosthold for lungebetennelse

Lungebetennelse

Lungebetennelse er en inflammatorisk sykdom i lungene, som påvirker lungealveolene (anatomiske strukturer som er ansvarlige for gassutveksling).
Vanligvis er lungebetennelse forårsaket av virus- eller bakterieinfeksjoner (for det meste Streptococcus pneumoniae); mindre vanlig skyldes det andre mikroorganismer, noen legemidler eller andre forhold.

Tegn og symptomer på lungebetennelse inkluderer: hoste, brystsmerter, feber og pustevansker.
Behandlingen av lungebetennelse velges på grunnlag av årsaksmiddelet som er anerkjent med diagnosen.I tilfelle bakteriell infeksjon er eliteterapien av antibiotikatypen.

Dødeligheten av lungebetennelse er nesten opphevet med oppfinnelsen av den spesifikke vaksinen; men når den oppstår som en sekundær komplikasjon eller komorbiditet, er det fortsatt en sykdom som kan forårsake død hos eldre.

Matårsaker til lungebetennelse

Det er matbåren lungebetennelse, eller "aspirasjonspneumoni".
I motsetning til det som skjer for de fleste smittsomme sykdommer som inkluderer kosthold som en risikofaktor, inneholder mat ved aspirasjon lungebetennelse IKKE større patogen belastning enn normalt; tvert imot, i noen tilfeller innebærer aspirasjonspneumoni IKKE lungekontaminering.
I disse spesielle formene for lungebetennelse, også kalt "aspirasjon", er dietten ansvarlig for at mat eller matmateriale kommer inn i bronkietreet (mat eller mageinnhold).
Avhengig av sammensetningen av det sugede materialet, kan de utvikle:

Smittsom lungebetennelse
Kjemisk eller etsende lungebetennelse
Kjemisk eller kaustisk lungebetennelse med smittsom overlapping.

Kosthold kan forårsake lungebetennelse i følgende tilfeller:

Syreoppstøt i søvn eller under sedasjonsforhold (f.eks. Anestesi, kollaps fra alkoholisme eller bruk av narkotika, etc.)
Komplikasjoner av enteral ernæring, eller med det nasogastriske røret
Alvorlig dysfagi forårsaket av achalasi (en nevrologisk hypermotilitetssykdom i spiserøret)
Gastroøsofageal refluks og nattlig oppstøt (hypomotilitet i spiserøret).

Terapien for aspirasjonspneumoni er først og fremst dedikert til å unngå passering av mat eller magesekret i lungetreet.
Selv om oppstøt i tilfelle sedasjon eller feil plassering av røret er operatøravhengige komplikasjoner, kan fordøyelsesaspirasjonen forårsaket av dysfagien unngås med:

Legemiddelbehandling (kalsiumkanalblokkere) for achalasi
Legemiddelbehandling for gastroøsofageal refluks
Dietten for gastroøsofageal refluks.

Kosthold for lungebetennelse

Ved vanlig lungebetennelse er det ofte et tap av vekt forårsaket av infeksjonen, deretter av feber, dehydrering og mangel på matlyst.
Først og fremst er det viktig at dietten for lungebetennelse er hyggelig og lett fordøyelig, slik at den kan motvirke pasientens mangel på matlyst.
I nærvær av feber og svette, spesielt hvis matinntaket er kompromittert, må dietten for lungebetennelse gi store mengder vann (både i mat og drikke).
Når det gjelder dietten beregnet på influensa eller forkjølelse, bør selv den for lungebetennelse understreke tilførselen av visse næringsstoffer: blant disse: vitamin C, vitamin D, sink, isoflavoner, probiotika og prebiotika.

Vitamin C (askorbinsyre): det er vitaminet som er mest involvert i kampen mot infeksjoner. Det er en kraftig antioksidant, og i forsvarsmekanismen griper det positivt fremfor alt mot virussmitte.
Mat rik på askorbinsyre er vegetabilsk, spesielt grønnsaker og frukt: chili, pepper, persille, sitrusfrukter, kiwi, epler, salat, brokkoli, gresskar etc.
NB. Vitamin C er termolabilt, og det er derfor det nedbrytes med matlaging.
Vitamin D (kalsiferol): også involvert i kampen mot smittsomme sykdommer (viral, bakteriell og sopp).
Dens mangel er korrelert med en større følsomhet for luftveisinfeksjoner. Dette molekylet produseres hovedsakelig i huden, i nærvær av UV -stråler; blant matvarer er vitamin D mest til stede i fiskeprodukter og egg.
Sink: Ved noen typer virusinfeksjoner har tilskudd med sink vist seg å være nyttig for å redusere generell syketid og alvorlighetsgraden av symptomer.Dette mineralet finnes naturlig i matvarer av animalsk opprinnelse, spesielt: østers, lever, melk og kjøtt.
Isoflavoner: planteantioksidanter som er typiske for soya, grønnsaker og frukt. De bekjemper virkningen av frie radikaler og støtter immunsystemet mot visse infeksjoner (spesielt virale).
Probiotika og prebiotika: det er en positiv sammenheng mellom trofismen i tarmbakteriefloraen og immunsystemets funksjon. Av denne grunn er det tilrådelig å øke næringsandelen av probiotika (fysiologisk bakterieflora) og prebiotika (næring for den fysiologiske bakteriefloraen). Fra et praktisk synspunkt er det nødvendig å: redusere raffinert sukker, redusere hydrogenert fett, øke fiber og hele matvarer og bruke gjæret mat (rik på laktobaciller, bifidobakterier og eubakterier).
De mest kjente fermenterte matvarene er: yoghurt, kefir, kjernemelk, kimchi, miso, agurker, surkål, diettmat og kosttilskudd / medisiner.