Kosthold og Downs syndrom

Downs syndrom

Downs syndrom, også kalt trisomi 21, er en av de mest utbredte genetiske sykdommene i verden; det påvirker kromosom 21, hvorav det gir et tredje par. Den har en "forekomst på" 8% på arvelige endringer, og ifølge statistikken blir minst 1 berørt Down -person født av hver 1000 friske mennesker.

Downs syndrom har forskjellige alvorlighetsgrader, men i de fleste tilfeller er det ganske invalidiserende. Den bestemmer en (variabel) kognitiv forsinkelse, med en gjennomsnittlig IQ på 50; det kjennetegnes ved de klassiske "mongolske" egenskapene og andre fysiske proporsjoner som er forskjellige fra det normale.
Downs syndrom er forbundet med andre lidelser, misdannelser og fysiske manifestasjoner, som hver er dypt knyttet til typen mutasjon på grunn av genuttrykk.
Noen ganger kan Downs syndrom skape en generalisert spiseforstyrrelse på grunn av dens atferdsmessige og fysiske konsekvenser.

Kosttilskudd

Fra et kostholds- og ernæringsmessig synspunkt er Downs syndrom ofte ledsaget av visse patologier. Blant disse forekommer noen i en tidlig alder og andre i den avanserte perioden; av de første kjenner vi igjen:

Fedme
Gastroøsofageal refluks og oppkast
Leptino motstand
Cøliaki
Forringelser av lipidprofilen
Forstoppelse
Type 1 diabetes mellitus.

Av de mest sannsynlige i senere liv nevner vi:

Osteoporose
Autoimmune sykdommer (psoriasis, pankreatitt, inflammatoriske tarmsykdommer, etc.)
Kardiologiske ulemper
Alzheimers sykdom.

Det er derfor mulig å utlede at dietten for Downs syndrom er rettet mot forebygging eller moderering av disse komorbiditetene. På den annen side ville det være utenkelig å inkludere alle ernæringsmessige behov for disse kliniske bildene i et enkelt diett. Til syvende og sist varierer dietten for Downs syndrom etter type dekompensasjon eller overveiende misdannelse.

Downs syndrom og oksidativt stress

Downs syndrom er relatert til mangel på regulering / kompensasjon av reaktive oksygenarter (ROS).
Disse, som er klassifisert som frie radikaler, utøver en skadelig oksidantvirkning i mange cellulære funksjoner, fra det genetiske uttrykket av proteiner til nevrodegenerasjon.
Downs syndrom inkluderer en defekt i mitokondriell funksjon av forskjellige typer celler, ansvarlig for: hypotoni, immunforandringer, diabetes mellitus type 1, Alzheimers, degenerasjon og derfor for tidlig aldring.
For å prøve å kompensere for denne ulempen er det mulig å øke inntaket av mitokondriale næringsstoffer, dvs. de molekylene som har en tendens til å beskytte de nevnte organellene mot oksidativ skade (ROS) ved å forbedre deres funksjon. Blant disse er de viktigste: acetyl- L-karnitin, alfa-liponsyre (ALA), askorbinsyre, tokoferoler, koenzym Q10 (ubiquinon, CoQ10) og østradiol eller lignende.
I tillegg til å ta kosttilskudd eller medisiner, er det mulig å øke diettinntaket av antioksidanter ved å foretrekke visse matvarer; spesielt:

For acetyl-L-karnitin og alfa-liponsyre: kjøtt og slakteavfall
Askorbinsyre eller vitamin C: chili og paprika, sitrusfrukter, persille, epler, salat etc.
Tokoferoler eller vitamin E: oljefrø (f.eks. Mandler eller solsikkefrø), avledede oljer, basilikum og andre krydder
Koenzym Q10: i grønnsaker og spesielt i brokkoli, spinat, peanøtter, soya og fullkorn
Fytoøstrogener: ligner på østradiol, de er hovedsakelig inneholdt i soya.

Motorproblemer i strømforsyningen

Andre spiseproblemer som påvirker Downs syndrom påvirker motorsfæren.
Faktisk er det ikke uvanlig at disse fagene presenterer ansiktsdysmorfi, endringer i muskelkoordinasjon, vanskeligheter med å modulere intensiteten av bevegelser som kompromitterer tygging, reduksjon av tunge bevegelser, etc.
I praksis er det betydelige vanskeligheter med å drikke, tygge og svelge. Ikke overraskende viser statistisk forskning en klar tendens til å begrense både vann og flytende mat og drikke.

Matpreferanser

Eksperimentelle data tyder på at mennesker med Downs syndrom har en sterk tendens til å spise brød, pasta, konservert kjøtt (spekemat) og søtsaker. Tvert imot har de en tendens til å neglisjere forbruket av frukt og grønnsaker.
Dette innebærer et energisk overskudd, med et overskudd av brøkdelen av enkle sukkerarter, noen ganger av totale proteiner og mettet fett; på den annen side mangler det mineraler (spesielt kalsium), fiber, vitaminer og antioksidanter.

Konklusjoner

Ernæringsbehovet til personer med Downs syndrom er sammenlignbart med vanlige mennesker; Imidlertid bør viktigheten av antioksidantfaktorer, veldig viktige for mitokondriell helse og forebygging av degenerative sykdommer, ikke overses.
I et "balansert kosthold er alle næringsstoffer tilstede i tilfredsstillende mengder, men det er viktig å nøye ta vare på den totale kostholdsfordelingen for å sikre konsentrasjonen av mineraler og fiber, samt sikre det optimale forholdet mellom fettsyrer (mettede og umettede) ) og karbohydrater (enkle og komplekse).
I tilfelle Downs syndrom er assosiert med patologier av ernæringsmessig eller metabolsk interesse (som fedme, type 1 diabetes mellitus, cøliaki, refluks, forstoppelse, etc.), er det nødvendig at dietten er ekstremt spesifikk, se: