Lavt natrium diett eksempel

Premiss

Følgende indikasjoner er UTELUKKENDE til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte mening fra fagfolk som en lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av PERSONALISERTE matterapier.

Natrium og hypertensjon

Overflødig natrium er den viktigste ernæringsfaktoren som er involvert i økningen i blodtrykk og i begynnelsen av hypertensjon hos predisponerte individer.

Høyt blodtrykk favoriseres også av andre predisponerende faktorer som: sykdommer (f.eks. Nyresvikt), genetisk og / eller familiær disposisjon, overvekt, stillesittende livsstil, røyking, alkoholisme, hyperglykemi, lavt kaliuminnhold og fettsyrer ω ‰ 3, diett rik på mettede fettsyrer etc.
I tillegg til å representere en patologi i seg selv, er hypertensjon en risikofaktor for diagnostisering av metabolsk syndrom, et patologisk kompleks som dramatisk øker risikoen for iskemisk hjertesykdom og / eller cerebralt vaskulært syndrom.

NB. Foreningen av type 2 diabetes mellitus og arteriell hypertensjon øker dets skadelighet for kroppen betydelig.

Lavnatrium diett

Lavnatriumdietten er en matterapi som er preget av et lavt natriuminntak, rettet mot å redusere blodtrykket hos personer som er preget av arteriell hypertensjon.

Opprinnelig hadde dietten med lavt natrium som hovedtrekk begrensningen av matvarer som inneholder tilsatt natrium eller bordsalt og "avskaffelsen av det såkalte" skjønnsmessige "saltet (det som er tilsatt hjemme). I dag er dietten med lavt natriuminnhold. er et mye mer komplekst kosthold.; Først og fremst er dietten med lavt natriuminnhold ofte også et kalorifattig kosthold, dette skyldes at mange tilfeller av hypertensjon gjenkjenner en "multiple etiologi, blant annet overdreven opphopning av fett vev (overvekt og fedme) med en økning i "Kroppsmasse (> BMI eller BMI, ofte i mageområdet).
Videre kan diettfattig diett korrigeres på grunnlag av andre eksisterende patologier, for å gjøre det effektivt også for å gjenopprette andre kompromitterte metabolske parametere; i mange tilfeller utvikler lav-natrium dietten seg dermed til et diett med anti-metabolsk syndrom.

De mest nyttige og hyppige tiltakene som skal brukes i sammensetningen av et "antimetabolsk syndrom" lavt natrium diett er:

1. Eliminering av salt og alle matvarer som inneholder tilsatt natrium
2. Riktig energiinntak basert på kroppssammensetning
3. Moderasjon av belastning og glykemisk indeks, for å redusere blodsukker og triglyseridemi
4. Moderasjon av kolesterolet i kosten og reduksjon av LDL som sirkulerer i blodet
5. Økning av umettede fettsyrer som tilhører ω3 -familien og (om nødvendig) også ‰ ω6 og ω ‰ 9, til skade for mettede og / eller hydrogenerte fettsyrer; effekten kan oversettes til en reduksjon i blodtrykk og triglyserider, med en senking av totalt kolesterol og / eller LDL, og noen ganger en økning i HDL
6. Økning i vann, kostfiber, fenoliske stoffer, vegetabilske lesitiner, fytosteroler, antioksidant vitaminer og antioksidanter eller på annen måte nyttige mineralsalter (kalium, magnesium og kalsium) for å: redusere absorpsjonen av kolesterol og forbedre stoffskiftet, redusere totalt oksidativt stress og forbedre natrium / kaliumbalanse til fordel for blodtrykk
7. Moderering / eliminering av nerver som: koffein, tein, andre sentralstimulerende midler i energidrikker, etylalkohol, etc.

Videre er det tilrådelig å knytte lavt natrium diett til: avskaffelse av røyking, reduksjon av overdrevent stressende situasjoner og start av en ubestemt protokoll for aerob og anaerob fysisk motorisk aktivitet.
Oppsummert er lavnatriumdietten ikke bare rettet mot å moderere blodtrykket, men også for å redusere den generelle kardiovaskulære risikoen, spesielt i nærvær av andre risikofaktorer for iskemisk hjertesykdom og cerebralt vaskulært syndrom (lettere av aterosklerose og hypertensjon eller av arvelige faktorer for eksempel aneurismer). NB. Lavt natrium diett kan også kreve riktige forholdsregler for å forhindre hyperurikemi eller urinsyregrep hos predisponerte personer, men det er en ganske særegen og spesifikk terapi.
I praksis er diettfattig diett for å kompensere for hypertensjon og andre predisponerende metabolske parametere (overvekt, hyperkolesterolemi, hyperglykemi eller diabetes, hypertriglyseridemi, høyt oksidativt stress, etc.) strukturert som følger:

• Eliminering av kokesalt og konserverte matvarer (spekemat, alderen oster, bokser, etc.); bare nedkjølt og frossen mat er tillatt
• Reduksjon av minst 1/3 av alle porsjoner unntatt grønnsaker
• Delreduksjon av: stivelsesholdige eller høyt karbohydratholdige matvarer som pasta, brød og poteter, konservert frukt som syltetøy, frukt i sirup, dehydrert frukt, etc., og kalorifrukt som modne bananer, persimmoner, fiken, druer, mandariner osv. NB: Det er bedre å SKIFTE ut raffinert stivelsesholdig mat med HELE
• Avskaffelse av fet kjøtt, modne oster og eggeplommer, drastisk reduksjon av kjøtt, oster og egg generelt til fordel for fiskeriprodukter og spesielt blå fisk (fersk tunfisk, alletterato, amberjack, bonito, drivhus, leccia, mahi mahi, makrell , lanzardo, ansjos, sardin, sild, garfish, boga, etc.)
• Erstatning av krydder eller mettet eller hydrogenert fett med vegetabilske oljer; bruk av ekstra virgin olivenolje til matlaging og (om ønskelig) av oljer som er rike på ω- ‰ 3 for rå dressing (soyabønner, kiwi, druefrø, valnøtt, lin osv.). NB: bruk av tørket frukt gir essensielle fettsyrer, men det må balanseres i forhold til det totale fettinntaket; for hver 10 g tørket frukt er det nødvendig å fjerne 5 g olje
• Betydelig økning i porsjoner ferske og kokte grønnsaker; hvis den er fraværende, integrering av frisk frukt med skall
• Avskaffelse av energidrikker og brennevin; drastisk moderering av kaffe, te og rødvin til hovedmåltider
• Hvis mulig, bruk lite natriumfattig vann.

Nyttige kosttilskudd i dietten med lavt natriuminnhold

Kosttilskuddene som er nyttige for lavt natrium diett for å senke blodtrykket er:

1. Kalium: som har en motsatt effekt av natrium
2. Flerumettede fettsyrer fra ω-3-familien, muligens EPA og DHA (biologisk mer aktive), som har effekten av å redusere blodtrykket, tilstanden til systemisk betennelse og hyperlipidemi
3. Arginin aminosyre
4. Vanndrivende og / eller hypotensive planter, ekstrakter og plantederivater.

Det kan være nødvendig å knytte noen generiske kosttilskudd til dietten med lavt natriuminnhold og lavt kaloriinnhold. Dette begrunnes med det faktum at i de mest restriktive regimene er de relative matdelene ofte ikke tilstrekkelige for å nå de anbefalte rasjonene for mineralsalter og / eller vitaminer.

Kosthold mot hypertensjon: Eksempel

• Postkontorarbeider, hypertensiv, utøver ikke motorisk fysisk aktivitet, hun sluttet å røyke, men ved å gjøre dette gikk hun opp mye i vekt. Han liker aperitiffer og spiser ikke frokost. Høst-vintersesong.
  

Kjønn F. Alder 53 år gammel Høyde cm 158 cm Håndleddsomkrets cm 14,8 cm grunnlov slank Høyde / håndledd 10.7 Morfologisk type Normolineo Vekt (kg 85,0 kg Kroppsmasseindeks 34.1 evaluering Overvektige Fysiologisk kroppsmasseindeks ønskelig 22.0 Ønsket fysiologisk vekt kg 48,2 kg Basal metabolisme kcal 1248,0Kcal Fysisk aktivitetsnivå koeffisient 1.42 Energiforbruk kcal 1772,4kcal Kosthold HYPOSODISK / HYPOCHALORISK -30% 1240 kcal Lipider 25% 310,0kcal 34,4 g Proteiner > 0,8 og <1,5 g / kg Gjennomsnittlig 289,2 kcal Gjennomsnittlig 72,3 g Karbohydrater 51.7% 640,8 kcal 170,9 g Frokost 15% 186kcal Matbit 10% 124kcal Lunsj 35% 434 kcal Matbit 10% 124kcal Middag 30% 372 kcal

Lavt natrium diett eksempel - dag 1

Frokost, omtrent 15% av den daglige energien Skummet kumelk 200,0 ml 72.0kcal Müsli med dehydrert frukt og hasselnøtter 30,0 g 102.0kcal Snack 1, omtrent 10% av daglig energi eple 150,0 g 78.0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Lunsj, omtrent 35% av den daglige energien Fullkornspasta med tomat Hele hvete semulje pasta 80,0 g 259,2 kcal Tomatsaus 100,0 g 24.0kcal Revet parmesan) 10,0 g 38,1 kcal Ekstra jomfru olivenolje 5,0 g 45,0kcal Salat 50,0 g 9,0kcal Soyabønneolje 5,0 g 44,2 kcal Snack 2, omtrent 10% av daglig energi oransje 150,0 g 51.0kcal Skummet melk yoghurt 125,0 g 45,0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Middag, omtrent 30% av den daglige energien Ansjos i en panne Ansjos eller ansjos 200,0 g 192.0kcal Courgette (i en panne) 200,0 g 32.0kcal Ekstra virgin olivenolje 10,0 g 90,0kcal Fullkornsbrød 25,0 g 60,8 kcal
Ernæringsoversettelse av DAY 1 Nærings- eller ernæringsmessige komponenter Beløp Makt 1251,75kcal Matvann 1055,88 g Proteiner 72,95 g Totalt lipider 35,83 g Totalt mettet fett 8,34 g Totalt enumettede fettsyrer 16,17 g Totalt flerumettede fettsyrer 8,90 g Kolesterol 157,50 mg Karbohydrater 177,27 g Enkle, totale sukkerarter 69,85 g Alkohol, etanol 0.00 Fibre 26,67 g Natrium 1546,80 mg Kalium 3132,75 mg Fotball 975,45 mg Jern 16,2 mg Fosfor 1351,10 mg Sink 11,09 mg Tiamin eller vit. B1 1,72 mg Riboflavin eller vit. B2 2,08 mg Niacin eller vit. B3 eller vit. PP 41,73 mg Pyridoksin eller vit. B6 2,33 mg Folat, totalt 169,4 ug Askorbinsyre eller vit. C. 135,90 mg Retinolekvivalent aktivitet eller vit. TIL 397.20RAE α-tokoferol eller vit. OG 14,79 mg

I BLÅ: den perfekte oppnåelsen av noen ønskelige anbefalte rasjoner av de mest VIKTIGE ernæringskomponentene for Hypoosodic, Hypocaloric og PREVENTIVE diett mot metabolske sykdommer (vektet til det spesifikke tilfellet).

I GUL: det totale fiberinntaket som, optimalt sett, bør være rundt 30g / dag; åpenbart, siden det er oversettelsen av en enkelt dag, er det ikke mulig å vise ukentlig gjennomsnitt som også inkluderer belgfrukter og andre grønnsaker (rikere på fiber enn maten som er tilstede i eksemplet).

I RØDT: inntaket av TOTAL enkle karbohydrater som ifølge anbefalingene bør være mindre enn verdien oppnådd med 2-10%. Men med tanke på karbohydraters natur (utelukkende iboende og ikke tilsatt fruktose og laktose), Det er mulig å oppgi at den glykemiske indeksen (GI) og den glykemiske belastningen (CG) for individuelle matvarer og måltider er mer enn egnet. Tross alt, tenk på at fruktose (som representerer de fleste enkle karbohydrater nevnt ovenfor) har den laveste GI av tilgjengelige karbohydrater. Den samme mengden enkle sukkerarter kontekstualisert i et lavt natrium, men NORMAL-kalori diett ville ha resultert i et lavere forhold "egnethet for kostholdsanbefalinger; Derfor er det et rent proporsjonalt spørsmål.
Nedenfor vil vi rapportere resten av det lavnatriumfattige og kalorifattige ukentlige eksempelet for emnet som ble undersøkt.

Lavt natrium diett eksempel - dag 2

Frokost, omtrent 15% av den daglige energien Soyamelk beriket med vitamin A, D og kalsium 200,0 ml 54,0kcal Müsli med dehydrert frukt og hasselnøtter 30,0 g 102.0kcal Snack 1, omtrent 10% av daglig energi Pære 150,0 g 87.0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Lunsj, omtrent 35% av den daglige energien Risotto med champignon Langkornet brun ris 70,0 g 259,0kcal Champignons - champignons 100,0 g 22.0kcal Revet parmesan) 10,0 g 38,1 kcal Ekstra jomfru olivenolje 5,0 g 45,0kcal Reddik 50,0 g 11,5 kcal Soyabønneolje 5,0 g 44,2 kcal Snack 2, omtrent 10% av daglig energi Grapefrukt (rosa, rød og hvit) 150,0 g 48.0kcal Skummet melk yoghurt 125,0 g 45,0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Middag, omtrent 30% av den daglige energien Grillet gul halefisk Amberjack eller leccia 150,0 g 219.0kcal Aubergine (i en panne) 200,0 g 48.0kcal Ekstra virgin olivenolje 5,0 g 45,0kcal Fullkornsbrød 25,0 g 60,8 kcal

Lavt natrium diett eksempel - dag 3

Frokost, omtrent 15% av den daglige energien Skummet kumelk 200,0 ml 72.0kcal Müsli med dehydrert frukt og hasselnøtter 30,0 g 102.0kcal Snack 1, omtrent 10% av daglig energi Kiwi 150,0 g 91,5 kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Lunsj, omtrent 35% av den daglige energien Bønnesuppe med gulrøtter Tørkede borlottibønner 80,0 g 248,8 kcal Gulrøtter 50,0 g 20,5 kcal Revet parmesan) 10,0 g 38,1 kcal Ekstra jomfru olivenolje eller soyabønneolje TOT 10,0 g 90,0kcal Snack 2, omtrent 10% av daglig energi Vintermelon 150,0 g 42,0kcal Skummet melk yoghurt 125,0 g 45,0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Middag, omtrent 30% av den daglige energien Grillet kyllingbryst Kyllingbryst, kun kjøtt 200,0 g 220,0kcal Ekstra virgin olivenolje 5,0 g 90,0kcal Fennikel (rå) 200,0 g 18.0kcal Soyabønneolje 5,0 g 44,2 kcal Fullkornsbrød 25,0 g 60,8 kcal

Lavt natrium diett eksempel - dag 4

Frokost, omtrent 15% av den daglige energien Soyamelk beriket med vitamin A, D og kalsium 200,0 ml 54,0kcal Müsli med dehydrert frukt og hasselnøtter 30,0 g 102.0kcal Snack 1, omtrent 10% av daglig energi eple 150,0 g 78.0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Lunsj, omtrent 35% av den daglige energien Fullkornspasta med paprika Hele hvete semulje pasta 80,0 g 259,2 kcal Paprika 100,0 g 22.0kcal Revet parmesan) 10,0 g 38,1 kcal Ekstra jomfru olivenolje 5,0 g 45,0kcal Belgisk endive 50,0 g 8,5kcal Soyabønneolje 5,0 g 44,2 kcal Snack 2, omtrent 10% av den daglige energien oransje 150,0 g 51.0kcal Skummet melk yoghurt 125,0 g 45,0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Middag, omtrent 30% av den daglige energien Carpaccio av rød tunfilet Rød tunfiskfilet, kjølt 200,0 g 216, kcal Kål 200,0 g 50,0kcal Ekstra virgin olivenolje 10,0 g 90,0kcal Fullkornsbrød 25,0 g 60,8 kcal

Lavt natrium diett eksempel - dag 5

Frokost, omtrent 15% av den daglige energien Skummet kumelk 200,0 ml 72.0kcal Müsli med dehydrert frukt og hasselnøtter 30,0 g 102.0kcal Snack 1, omtrent 10% av daglig energi Pære 150,0 g 87.0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Lunsj, omtrent 35% av den daglige energien Arugula risotto Langkornet brun ris 70,0 g 259,0kcal Rakett 100,0 g 12,5 kcal Revet parmesan) 10,0 g 38,1 kcal Ekstra jomfru olivenolje 5,0 g 45,0kcal Valerian 50,0 g 10,5 kcal Soyabønneolje 5,0 g 44,2 kcal Snack 2, omtrent 10% av den daglige energien Grapefrukt (rosa, rød og hvit) 150,0 g 48.0kcal Skummet melk yoghurt 125,0 g 45,0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Middag, omtrent 30% av den daglige energien Dampet breiflabb Havfisk 200,0 g 126.0kcal Brokkoli (dampet) 200,0 g 68.0kcal Ekstra jomfru olivenolje eller soyabønneolje TOT 15,0 g 135,0kcal Fullkornsbrød 25,0 g 60,8 kcal

Lavt natrium diett eksempel - dag 6

Frokost, omtrent 15% av den daglige energien Soyamelk beriket med vitamin A, D og kalsium 200,0 ml 54,0kcal Müsli med dehydrert frukt og hasselnøtter 30,0 g 102.0kcal Snack 1, omtrent 10% av daglig energi Kiwi 150,0 g 91,5 kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Lunsj, omtrent 35% av den daglige energien Kikert suppe med selleri Kikerter, tørket 80,0 g 267,2 kcal Selleri 200,0 g 32.0kcal Revet parmesan) 10,0 g 38,1 kcal Ekstra jomfru olivenolje eller soyabønneolje TOT 10,0 g 90,0kcal Snack 2, omtrent 10% av den daglige energien Vintermelon 150,0 g 42,0kcal Skummet melk yoghurt 125,0 g 45,0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Middag, omtrent 30% av den daglige energien Ricotta Ku ricotta 120,0 g 163,2 kcal Potet (kokt) 100,0 g 85.0kcal Ekstra jomfru olivenolje eller soyabønneolje TOT 10,0 g 90kcal Fullkornsbrød 25,0 g 60,8 kcal

Lavt natrium diett eksempel - dag 7

Frokost, omtrent 15% av den daglige energien Skummet kumelk 200,0 ml 72.0kcal Müsli med dehydrert frukt og hasselnøtter 30,0 g 102.0kcal Snack 1, omtrent 10% av daglig energi eple 150,0 g 78.0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Lunsj, omtrent 35% av den daglige energien Fullkornspasta med courgette Hele hvete semulje pasta 80,0 g 259,2 kcal Squash 100,0 g 16.0kcal Revet parmesan) 10,0 g 38,1 kcal Ekstra jomfru olivenolje 5,0 g 45,0kcal Salat 50,0 g 9,0kcal Soyabønneolje 5,0 g 44,2 kcal Snack 2, omtrent 10% av den daglige energien oransje 150,0 g 51.0kcal Skummet melk yoghurt 125,0 g 45,0kcal Fullkornsbrus 15,0 g 54,8kcal Middag, omtrent 30% av den daglige energien Egg og eggehvite omelett Hele kyllingegg 60,0 g 85.0kcal Eggehviter 200,0 g 96,0kcal Stekt artisjokker) 200,0 g 94.0kcal Ekstra virgin olivenolje 10,0 g 90,0kcal Fullkornsbrød 25,0 g 60,8 kcal