Imidlertid er det ikke alltid lett å dechiffrere informasjonen i den, og også for å gjøre denne operasjonen virkelig innenfor alles rekkevidde, undertegnet ministeren for landbruks-, mat- og skogbrukspolitikk, Teresa Bellanova, et dekret som introduserte en ernæringslogo kalt NutrInform Battery.
for matvarer som skal brukes på emballasjen, med sikte på å gjøre næringsinformasjon lettere for forbrukere å lese.Det er ikke obligatorisk, men frivillig: næringsdrivende som viser vilje til å bruke det, må informere Generaldirektoratet for hygiene, mattrygghet og ernæring i helsedepartementet.
Batteriformede indikatorer
Logoen til matetikettene viser mengden energi (uttrykt i Joule og kalorier), fett, mettet fett, sukker og salt (uttrykt i gram) som finnes i en enkelt porsjon av en gitt mat.
Kvantitativ informasjon alene er imidlertid ikke alltid nok til virkelig å kommunisere til forbrukeren hvor sunn eller kalorisk maten han skal kjøpe. På den nye etiketten kommer derfor batterisymbolet til unnsetning, som angir prosentandelen av hvert element som er tilstede, i forhold til det anbefalte daglige inntaket. Dette bør hjelpe folk med å balansere matinntaket, avhengig av komponentene.
Mål: å gjøre folk sensitiv for et "sunnere kosthold
Den grunnleggende ideen med denne operasjonen er derfor å gjøre forbrukeren oppmerksom på hva han spiser og i hvilken grad kostholdet er balansert, sunt, variert og balansert. Beregning av mengden næringselementer som inntas, gjør det faktisk mulig oss å forstå bedre hvis du tar riktig dose eller hvis dosen er feil (for mye eller for lavt).
"Vi er fornøyd med arbeidet som er gjort sammen med matvareforsyningskjeden for landbruket og departementene for helse og økonomisk utvikling, og vi er overbevist om godheten til dette systemet som fokuserer på forbrukeren og ikke det globale markedet, og forsterker den kritiske kapasiteten til borgeren som ikke må bli villedet av farger eller bilder som ikke har noe vitenskapelig og forsvarer den unike arven fra Middelhavsdiet ”, understreket ministeren, Teresa Bellanova.
Anvendelsesområdet for ernæringslogoen utelukker matvarer pakket i emballasje eller beholdere hvis største overflate måler mindre enn 25 cm² og BOB-, PGI- og TSG -produkter referert til i forordning (EU) nr. 1151/2012, på grunn av risikoen for at påføring av ytterligere logoer hindrer forbrukeren i å gjenkjenne kvalitetsmerket.
Bestemmelsen er et resultat av en lang prosess for deling med matvarekjeden og av vitenskapelige studier først utført av IRI Company - Information Resources Inc. Italy og deretter av "Istituto Superiore di Sanità og CREA, som testet denne typen merking på prøver som er representative for forbrukere.
mennesker. Vi forventer derfor at systemet vårt blir hensiktsmessig evaluert av "Europa fra vitenskapelig synspunkt, som en nasjonal erfaring".
