ORNITIN

Generellitet

Ornitin er et aminosyrederivat med grunnleggende egenskaper, produsert av kroppen vår fra arginin, ved intervensjon av arginaseenzymet med påfølgende ureaproduksjon.
Ornitin representerer aminosyren som starter urinsyklusen, takket være muligheten for å interagere med karbamylfosfatet (bæreren av den første aminogruppen) for å oppstå citrullin, som - som kommer ut av mitokondriell matrise - vil garantere fortsettelsen av selve syklusen .
Denne syklusen, som finner sted mellom cytoplasma og mitokondriell matrise i hepatocyttene, blir spesielt intens etter langvarig fastende eller proteinrik diett, når oksidasjon av aminosyrer blir en veldig viktig energikilde.
Inntaket av ornitin - som hovedsakelig skyldes mat av animalsk opprinnelse, fra kjøtt til fisk og fra egg til melk - er derfor ikke avgjørende for menneskekroppen, gitt tilstedeværelsen av en metabolsk vei som er i stand til å sørge for syntesen.
Spesielt representerer kasein, et protein som er rik på melk, en "utmerket kilde" for ekstraksjon av ornitin, oppnåelig etter enzymatisk hydrolyse utført ved 37 ° C.

Indikasjoner

Hvorfor brukes ornitin? Hva brukes det til?

Ornitin, som kommer inn i ureasyklusen igjen, bidrar til den riktige avgiftningsprosessen fra ammoniakk, hvis opphopning alvorlig kan skade individets helse.
Til tross for at det er en aminosyre, er ornitin ikke kodet av den genetiske koden, men produsert i organismen etter delvis fordøyelse av arginin, en betinget essensiell aminosyre som deltar i proteinsyntese, og hvis produksjon i ekstrahepatiske celler representerer det primære formålet med ureasyklus .
Bortsett fra den konvensjonelle biokjemiske ernæringsrollen som skyldes dette produktets kjemiske natur, blir ornitin stadig viktigere i den vitenskapelige verden, takket være en rekke studier som viser dets direkte deltakelse i ulike metabolske, fysiologiske og hormonelle veier.
Mer presist har foreløpige studier vist hvordan ornitin kan:

Har en rolle mot tretthet: Faktisk har doser på 2 g / dag i 7 dager og 6 g / dag i en dag vist seg å være effektive for å redusere tretthetsfølelsen hos friske personer som trener, sannsynligvis ved å forbedre ammoniakkutskillelse (involvert i opphavet til tretthetsfølelsen);

Spill en viktig antikatabolsk rolle i behandlingen av alvorlige patologier, for eksempel brannskader, alvorlige traumer og kakeksi (i dette tilfellet er dosene som administreres mye høyere, opptil 10 g / dag), hvor det bidrar til å optimalisere proteinsynteseprosessene ;

Som en forløper for aminosyren arginin øker det sekresjonen av nitrogenoksid, med en rekke fordeler både på det vaskulære systemet og indirekte på musklene;

Stimuler sammen med arginin utskillelsen av GH og IGF-1 etter intens fysisk trening: en egenskap som er litt omstridt og nektet av ulike eksperimentelle bevis;

Bidra til produksjon av polyaminer, hvorav noen har en beskyttende funksjon mot tarmbarrieren.

Egenskaper og effektivitet

Hvilke fordeler har ornitin vist under studiene?

Vanligvis er det en tendens til å understreke og annonsere kjøp av ornitinbaserte produkter for den påståtte anabole effekten forbundet med administrering av denne aminosyren og arginin.
Søket etter denne effekten, demonstrert av få studier og umiddelbart avvist av andre, risikerer å miste en annen viktig effekt, ofte akseptert og like viktig for utøveren; vi snakker om den avgiftende effekten.
Det er faktisk kjent for alle idrettsutøvere hvordan man etter intens fysisk trening, kanskje langvarig over tid, observerer en signifikant nedgang i ytelsen (assosiert med "akkumulering av" ammoniakk som først og fremst stammer fra "aminosyreoksidasjon), som manifesterer seg under form for perifer-muskulær tretthet.

Flere studier, med tanke på de beskjedne forsøkene som for tiden er på ornitin og derivater innen sport, har vist hvordan denne aminosyren - spesielt når den er assosiert med andre hovedpersoner i ureasyklusen, for eksempel arginin og citrullin - kan forbedre utskillelsen av ammoniakk betydelig og dermed redusere følelsen av tretthet.
Tilstedeværelsen av ornitintilskudd som ornitin alfa-ketoglutarat, vil også rettferdiggjøre den ergogene virkningen som kan tilskrives ornitinsaltet.

Dosering og bruksmåte

Hvordan bruke ornitin

Doseringene som foreslås i litteraturen varierer åpenbart i henhold til behovene og formålene med tillegget.
I sport er den mest effektive og karakteriserte ornitindosen 2 gram per dag på treningsøkten og 6 g per dag på konkurransedagen.
I den kliniske setting ville derimot den antikatabole og antikakektiske effekten, forbeholdt pasienter som lider av alvorlige brannskader eller gjennomgår en større operasjon, ha blitt observert ved desidert høyere doser, for eksempel å berøre den tillatte grensen.
I eksperimentelle omgivelser har dosene som brukes en tendens til å øke betydelig og nå til og med 15 g per dag, med alle bivirkningene av saken.
Ornitin bør tas på tom mage for å unngå konkurransefenomen som kan redusere absorpsjonen av denne aminosyren.
Dessverre er det fortsatt ingen signifikante studier, verken fra et farmakokinetisk synspunkt eller fra et biologisk synspunkt, som kan veilede fagpersonen og brukeren i utviklingen av spesielt effektive integrerende protokoller.