I dag har jeg en amerikansk stiloppskrift i vente for deg: brownies! Dette er søte firkanter laget med mørk sjokolade og hasselnøtter, ideelle til frokost! Jeg ville gjøre noen endringer i den opprinnelige oppskriften, for å gjøre dem litt mindre kaloriholdige, samtidig som de opprettholdes smaken og fråtsen. Så jeg foreslår min oppskrift på de letteste brownies.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 430 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For 12 brownies
- 150 g mørk sjokolade
- 80 g smør
- 80 g hvitt mel av type 00
- 150 g sukker
- 120 g egg
- 80 g hasselnøtter
- 1 klype salt
- 5 g bakepulver
Materialer som trengs
- Firkantet form fra siden på 22 cm
- Bolle
- Skjærefjøl
- Kniv
- Bakepapir
- Sikt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Grovhakk den mørke sjokoladen og bland den i en bolle, sammen med smøret.
- Smelt sjokoladen med smøret i mikrobølgeovnen eller i en dobbel kjele.
- Hakk hasselnøttene med en kniv, og la ganske store biter stå igjen.
Visste du at
Ikke alle oppskrifter for tilberedning av brownies inkluderer bruk av hasselnøtter: de som ikke liker smaken av hasselnøtter kan også utelate dem fra deigen.
Som et alternativ kan mandler brukes.
Generelt blir brownies tilberedt med større mengder sukker og smør: her har vi i stedet foreslått den litt mindre kaloriversjonen.- Bland sukkeret med den smeltede sjokoladen, tilsett deretter det siktede melet, bakepulveret, en klype salt og eggene. Bland alt til du får en glatt og fløyelsaktig krem.
- Bekled en 22 cm stor firkantpanne med bakepapir.
- Fordel deigen i formen og jevn med en slikkepott.
- Sett formen i ovnen på 180 ° C og stek i 25-30 minutter.
Visste du at
For å få mykt godteri anbefaler vi å lage mat i 20 minutter. For de som elsker tørrere kaker, anbefaler vi å lage mat i 30 minutter.- Ta formen ut av ovnen og la den avkjøles. Skjær deretter de uregelmessige kantene og få 12 ruter.
- Server brownies med et dryss pulverisert sukker eller med en skål med iskrem.
Alices kommentar - PersonalCooker
Visst vil det ikke være mulig å definere dem riktig som "lette", men sammenlignet med de klassiske brownies, her finner vi absolutt noe mindre fett og sukker. Hvis de er gode spør du meg? Prøv dem: de vil la deg målløs!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Brownies er veldig kaloriholdige matvarer, med en forekomst av energi som bæres av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner. Blant fettsyrene er mange av dem mettede og mengden kolesterol er også betydelig. Det er ingen mangel på fibre.
Selv om denne oppskriften er mye mindre kalorisk enn originalen, egner den seg ikke til dietten til overvektige og den som lider av metabolske sykdommer.
Den gjennomsnittlige delen av Brownies tilsvarer omtrent 30g (130kcal).
