Jeg elsker gule melkaker! Sikkert mange av dere vet det, men for første gang lagde jeg Amor Polenta og ... jeg ble forelsket i det.
I dag foreslår jeg det i en litt modifisert versjon: oppdag ideen min, glutenfri og smørfri!
Oppskriftens identitetskort
- 425,3 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 100 gr gult maismel
- 80 gr potetstivelse
- 100 gram brunt sukker
- 100 ml maisolje
- 1 klype salt
- 2 av egg
- 50 gram mandler
- 8 gr bakepulver
- 1/2 glass rom
- å smake på Vanilla Essence
Materialer som trengs
- Form for polenta skyld eller liten plommekakeform
- Vekten veier mat
- Piske
- Bolle
- Mikser
- Bakepapir
Forberedelse
- Forvarm først ovnen til 180 ° C (modus: ventilert).
- Finhakk mandlene i en blender til de er redusert til et pulver.
- Samle det gule melet og potetstivelsen i en bolle, tilsett deretter sukker, salt og vaniljeessens. Tilsett hakkede mandler. Smak ved å helle et halvt glass rom eller romsmaken. Bland de tørre ingrediensene.
I den opprinnelige oppskriften er stivelsen erstattet av hvitt mel.I denne versjonen tilbyr vi en glutenfri oppskrift: dessuten gjør stivelsen Amor Polenta mykere og mer sandig.
- Kombiner de flytende ingrediensene, dvs. eggene og oljen, og bland deretter til du får en fløyelsaktig deig.
- Til slutt tilsett en halv pose bakepulver.
