Karneval er barnefesten, hvor farger og glede er to ingredienser som ikke kan gå glipp av. For å feire skikkelig vil Gioele holde oss i selskap med å forberede en kake i form av en Harlequin-maske! Vi vil bruke ferdige ingredienser for å vise deg det kaken er så lett at den kan beskrives som "barnesikker".
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 266 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 300 g svampekake
- 150 g vaniljesaus
- 100 ml melk
- 1 hetteglass med vaniljesmak
- 300 g fersk krem eller vegetabilsk kremfløte
- 30 g fargede drageer med sjokoladesprinkler
Materialer som trengs
- Kringle
- Skjærefjøl
- Kniv
- Stekespade
- Sac à poche
- Elektriske pisk
Forberedelse
- Forbered svampekaken som vist i denne videoen.
Hvordan tilbereder du svampekaken?
Skall 5 egg og hell dem i en bolle sammen med 150 g melis og revet skall av en organisk sitron. Pisk comportoen med elektriske pisker i minst 15-20 minutter. Bland deretter den oppnådde eggkremen (som må være puffete og myk) med 75 g hvitt mel og 75 g risstivelse eller hvetestivelse. Hell deigen i en rektangulær form (dimensjoner: 30 X 40 cm) som tidligere var smurt og melet. Stekes i en forvarmet ovn på 180 ° C i ca 20 minutter.- Skjær svampekaken på langs til du har to seksjoner.
- Tegn en karnevalsmaske med bakepapir eller et ark. Ved å bruke malen, skjær du svampekaken i form av en maske.
- Tilbered vaniljesausen og veie ca 150 g. Legg vaniljesausen i en konditoriveske.
Hvordan lages vaniljesausen?
Krem eggeplommene med sukker. Varm opp en del melk (ca. 200 ml) i en kjele. Når egget og sukkerkremen har fått en skummende konsistens, tilsett resten av kald melk og melet (eller stivelsen), og bland videre. Tilsett fløten i melkepannen og bland med vispen til ønsket konsistens er nådd. Dekk vaniljesausen med film for å unngå dannelse av overfladisk hud. La vaniljesausen avkjøle helt.- Bløtlegg svampekaken med vaniljesmak. Fyll bunnen av masken med vaniljesaus. Dekk til med den andre delen av svampekaken, tidligere gjennomvåt.
- Pisk fløten til den er stiv, tilsett melis om nødvendig.
- Dekk hele overflaten av masken med krem og jevn med en slikkepott for å danne et veldig tynt slør, pass på å fordele kremen også langs kantene.
- På dette tidspunktet dekker du overflaten (unngå kantene) med sprinkler eller andre fargede sjokoladesprinkler.
- Sett kremfløten i en konditorpose med en stjerneformet tut og lag noen pynt langs kantene
- På overflaten av masken, lag et rutenett i stedet (over flankene) for å oppnå den typiske “Harlequin” -effekten.
Sjokoladevarianten
De som ønsker det, kan dekke svampekakemasken med en sjokoladeganache, og deretter pynte overflaten med fargede sprinkler og noen kvister krem.Alices kommentar - PersonalCooker
Å komme inn på kjøkkenet med barn er en søt måte å bruke tiden på å ha det gøy og forberede spesialiteter som er i stand til å erobre alles smak! Du kan replikere desserten ved å bytte ut svampekaken med en annen base du ønsker, eller du kan velge å dekorere masken med sukkerpasta eller annet.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Mask Cake er en mat som faller innenfor gruppen av desserter.
Den har et ganske høyt energiinntak, fremfor alt levert av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.
Fettsyrene har en tendens til å være mettede, karbohydratene fremfor alt enkle og proteinene hovedsakelig av middels høy biologisk verdi.
Fibrene er mangelfulle og kolesterol er ganske relevant.
Carnival Dragon er en mat som ikke egner seg til dietten mot overvekt, hyperglykemi, hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi; den er også kontraindisert ved laktose og glutenintoleranse.
Lacto-ovo vegetarisk diett bør utelukkes, men ikke vegansk.
Den gjennomsnittlige delen av Carnival Dragon er rundt 30-40g (80-105kcal).
.jpg)
.jpg)
