Så herlig ... Jeg hadde ikke prøvd det enda! Har du noen gang tenkt på å lage en rulle med bare pudding? Vel, i dag vil jeg blåse tankene dine med denne fantastiske oppskriften. Vi trenger bananer, en rød fruktjuice og litt kokos!
Oppskriftens identitetskort
- 129,02 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 100 gr kokosmel
Til bananpudding
- 150 gr (moden fruktkjøtt) banan
- 700 ml melk
- 40 gram rismel
- 45 g maisstivelse
- 80 gram melis
Til rød fruktpudding
- 300 ml (juice) av røde frukter
- 15 gram rismel
Materialer som trengs
- Kasserolle
- Piske
- Rektangulær stekebrett
- Nedsenkningsmixer
- Vekten veier mat
Forberedelse
- Forbered bananpudding. Skrell de modne bananene, skjær dem i biter og saml dem i et begerglass. Hell i halvparten av melken, melis, rismel og maisstivelse. Bland alt for å få en flytende blanding.
- Kok den andre halvparten av melken i en kjele: når den koker, hell i bananblandingen, til den blir tykk.
- Fordel litt revet kokosnøtt i en stor, rektangulær stekepanne, hell deretter bananpuddingen, og pass på å få et ganske tynt lag (ca 1 cm tykt).
- I mellomtiden kan du vie deg til tilberedningen av den røde fruktpuddingen. Løs maisstivelse og rismel i saften, kok opp til den når riktig tetthet.
- Fordel den røde fruktpuddingen på toppen av bananpuddingen, niveller den med en lang kniv
