Iskrem

Har du noen gang prøvd kald kaffekrem? Nå avfolker den bokstavelig talt i de forskjellige barene: Jeg kunne ikke gå glipp av å smake den. Faktisk ble jeg også fascinert av godheten til denne desserten. Men vi kan ikke alltid gå i baren!
Hvis vi blir angrepet av et angrep av begjær etter kald kaffekrem og vi ikke klarer å gå til baren, foreslår jeg en løsning. Ja, for i dag skal vi tilberede den deilige kalde kaffekremen hjemme.

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 185 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 250 ml kaffeinfusjon "
  • 250 ml vegetabilsk krem
  • 2 ss melis

  Materialer som trengs

  • Elektrisk håndmikser
  • Pyrex- eller plastbrett
  • Piske
  • Skje i tre eller stål
  • Moka

  Forberedelse

  1. Tilbered kaffen med 3-koppers mokka: ca. 250 ml kaffeinfusjon oppnås.
  2. Hell kaffen i en beholder og la den avkjøles helt.
  3. Søt kaffen etter smak: Det anbefales å ha 2 spiseskjeer pulverisert sukker.

  Den riktige ideen
  For å senke frysepunktet til blandingen kan det tenkes å erstatte 10 g melis med 10 g dekstrose: dette forhindrer dannelse av grove iskrystaller.

  4. Hell den veldig kalde grønnsakskremen i beholderen til den elektriske mikseren og tilsett infusjonen med søtet kaffe (like kald) .Bruk apparatet og visp blandingen i 6-7 minutter. Du får en veldig luftig og myk blanding.
  5. Hell blandingen som er oppnådd i et plast- eller pyrexbrett, og legg den umiddelbart i fryseren.
  6. Ta kaffekremen ut av fryseren hvert 20. minutt og bland alt med en visp eller en skje i tre eller stål.

  Alternativt
  Du kan helle den kalde fløten direkte i ismaskinen og røre i cirka 15 minutter. Blandingen må ikke fryse: konsistensen må være myk og skummende og blandingen må ha nesten umerkelige mikroisekrystaller på tungen.

  7. La stå i fryseren til ønsket konsistens er nådd.
  8. Server den kalde kaffekremen i enkeltporsjonsglass og dekorer etter ønske med et par tømmer fløte eller noen kaffebønner.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Deretter? Er du fornøyd med den kalde kaffekremen?
  Sitt ved et bord, smak på en teskje kald kaffekrem og lukk øynene, du vil føle at du er i baren! Word of Personal-Cooker.
  Begrenset tid? Prøv den kalde kaffekremen i flasken!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Cold Coffee Cream er en dessert som skal inntas i samme porsjoner som en vanlig kaffe, eller maksimalt 100 ml (185 kcal). Det er et produkt som er rikt på enkle sukkerarter og fettstoffer, selv om du bruker en vegetabilsk krem, er det mulig å eliminere kolesterolinnholdet. Den kalde kaffekremen er IKKE en mat som skal inntas med flittig hyppighet og er ikke egnet for kalori med lavt kaloriinnhold. overvektig.
  Næringsverdiene knyttet til utilsiktet sammensetning er ikke tilgjengelige.